若未经抵押权人或抵押物所有权人同意，擅自将别人抵押的东西卖了，这一行为可能构成无权处分，并需要承担相应的民事、甚至刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、民事法律责任
无权处分与善意取得：
- 擅自售卖抵押物，若未经抵押权人或抵押物所有权人同意，则构成无权处分。
- 若买受人为善意（即不知该物品为抵押物且支付了合理价格），根据善意取得制度，买受人可能取得抵押物的所有权。此时，原抵押物所有权人虽无法直接向买受人追回抵押物，但有权要求擅自售卖者承担赔偿责任。
违约责任：
- 若擅自售卖者与抵押物所有权人之间存在关于抵押物保管、使用、处置等方面的具体约定，擅自售卖行为构成违约。
- 抵押物所有权人可依据合同约定要求擅自售卖者承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。
赔偿范围：
- 擅自售卖者需赔偿抵押物的价值及因被售卖导致的其他经济损失，如因抵押物被售卖而无法履行其他合同所产生的损失等。
二、刑事法律责任（在特定情况下）
侵占罪：
- 若擅自售卖者基于保管等原因合法占有抵押物后拒不归还并擅自售卖，且数额较大，可能构成侵占罪。
- 侵占罪是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物或者他人的遗忘物、埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不交还的行为。
诈骗罪：
- 若擅自售卖者以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相的方式售卖抵押物，骗取他人财物，达到一定数额标准时，可能构成诈骗罪。
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
三、应对措施与建议
协商解决：
- 首先尝试与擅自售卖者沟通，要求其说明售卖原因，并要求赔偿损失。通过友好协商，争取达成一致的解决方案。
收集证据：
- 收集相关证据以证明抵押物的所有权归属、抵押关系的存在以及擅自售卖的事实。证据包括抵押合同、购买凭证、沟通记录、交易记录等。
寻求法律救济：
- 民事诉讼：若协商无果，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求擅自售卖者承担民事赔偿责任。
- 刑事报案：若认为擅自售卖者的行为涉嫌刑事犯罪，应及时向公安机关报案，并配合调查工作。一旦公安机关立案侦查并认定对方构成犯罪，对方将面临刑事处罚。同时，可通过刑事附带民事诉讼的方式要求对方赔偿经济损失。
检查抵押合同：
- 特别重要的是要检查是否签订了正规的抵押合同，并且合同中是否有明确约定关于抵押物的处理方式和权限。这将直接影响后续的法律救济途径和权益保护。
举例说明：假设甲将一辆汽车抵押给乙，并签订了抵押合同。后丙未经甲、乙同意，擅自将该汽车售卖给丁。若丁为善意且支付了合理价格，根据善意取得制度，丁可能取得汽车的所有权。此时，甲虽无法直接向丁追回汽车，但有权要求丙承担赔偿责任。若丙的行为构成犯罪（如诈骗罪），甲还可向公安机关报案，要求追究丙的刑事责任。
总之，面对别人未经你同意擅自售卖你抵押的物品这一法律问题，你应首先明确抵押的性质和效力，分析对方行为的法律后果，并采取相应的应对措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。