结论前置：抵押人将抵押物出卖的法律后果，主要取决于抵押权人是否同意、买受人是否知情以及是否满足善意取得的条件等多个因素。以下是对此问题的详细分析：
一、合同效力与抵押权人的权益
合同效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百零六条，抵押期间，抵押人可以转让抵押财产，但应当及时通知抵押权人。若抵押权人能证明转让可能损害抵押权，可请求抵押人提前清偿债务或将转让价款提存。这意味着，抵押物的转让并不直接导致买卖合同无效，但抵押权人的权益需得到妥善保护。
抵押权人的权益保护：
- 抵押权作为物权，具有追及效力。即使抵押物被转让，抵押权人仍可就该抵押物行使抵押权，包括要求抵押人提前清偿债务或提存转让价款。
- 若抵押物转让后所得价款用于清偿债务，抵押权人有权优先于其他债权人受偿。
二、买受人的风险与权益保护
无法取得完整所有权的风险：
- 买受人购买设有抵押权的财产时，虽然可能基于善意取得制度获得所有权，但该所有权上仍存在抵押权负担。若抵押权人行使抵押权，买受人可能面临财产被拍卖、变卖以清偿债务的风险。
买受人的审查义务：
- 买受人在购买前应尽到合理的审查义务，了解抵押物的权属状况及是否存在抵押权等权利负担。这可以通过查询不动产登记簿、要求出卖人提供相关证明文件等方式进行核实。
善意取得制度的适用：
- 若买受人已支付合理对价并取得抵押物占有，且对抵押权不知情，可依据善意取得制度主张对抗抵押权人的追及权。但需注意，善意取得需满足法定条件，如受让时主观上为善意、以合理价格转让、已完成法定的公示方法等。
三、抵押人擅自出卖抵押物的法律责任
违约责任：
- 抵押人擅自出卖抵押物构成对抵押合同的违约，需向抵押权人承担违约责任。这可能包括支付违约金、赔偿损失等。
对买受人的赔偿责任：
- 若因抵押人擅自出卖抵押物导致买受人遭受损失，抵押人需承担赔偿责任。这包括返还已支付的款项、赔偿因合同无效而产生的其他损失等。
刑事责任风险：
- 在极端情况下，若抵押人通过私自出售抵押物的方式骗取他人财物，数额较大的，可能构成诈骗罪，需承担刑事责任。
四、特殊情况下的处理
抵押权已登记的：
- 若抵押权已依法登记，买受人通常被推定为知情，难以主张善意取得。此时，抵押权人可行使抵押权，买受人需自行承担交易风险。
抵押权未登记的：
- 若抵押权未办理登记手续，买受人基于对不动产登记簿的信任购买抵押物，可能构成善意取得。但具体能否成立还需结合案件事实综合判断。
举例说明：假设甲将房屋抵押给银行乙，后甲未经乙同意将房屋出售给丙。若丙在购买时不知情且支付了合理对价，同时房屋已过户至丙名下，则丙可能构成善意取得。但若乙能证明甲的转让行为损害了其抵押权，乙仍有权要求甲提前清偿债务或提存转让价款。若甲未按规定处理，乙可就房屋行使抵押权。
总结与建议：抵押人将抵押物出卖的法律后果复杂多样，涉及合同效力、抵押权保护、买受人权益等多个方面。因此，在处理此类问题时，建议抵押人、抵押权人和买受人均应谨慎行事，充分了解相关法律法规和交易风险。若您面临此类问题或有任何疑问，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。