结论：针对您家街道商铺门面被邻居开酒店导致客户天天占用停车的情况，是否可以向法院起诉要求赔偿，这取决于多个因素，包括邻居的行为是否构成侵权、您是否因此遭受了实际损失以及您能否提供充分的证据等。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、邻居行为是否构成侵权
相邻权角度：
- 根据《民法典》中关于相邻权的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。
- 如果邻居开酒店导致客户占用您的停车位，且这种占用行为超出了合理限度，影响了您的正常使用和经营，那么邻居的行为可能构成对相邻权的侵犯。
侵权责任角度：
- 如果邻居的行为导致您的财产权益受到损害（如停车位被占用导致您无法出租或使用，进而造成经济损失），且这种损害与邻居的行为之间存在因果关系，那么邻居可能构成侵权，需要承担相应的赔偿责任。
二、您是否因此遭受了实际损失
经济损失：
- 您需要证明因邻居的行为导致您遭受了实际的经济损失，如停车位的租金损失、因停车不便导致的客户流失等。
- 这些损失应当是直接且可量化的，以便在诉讼中作为赔偿的依据。
其他损失：
- 除了经济损失外，如果邻居的行为还给您造成了其他损失（如精神损害、名誉损害等），您也可以考虑在诉讼中提出相应的赔偿请求。但需要注意的是，这些损失通常较难证明，且赔偿标准也相对模糊。
三、您能否提供充分的证据
证据收集：
- 在提起诉讼前，您需要收集充分的证据来证明邻居的行为构成侵权以及您因此遭受了实际损失。
- 证据可以包括现场照片、视频、证人证言、经济损失的证明材料等。
证据效力：
- 您收集的证据应当具有合法性、真实性和关联性，以便在诉讼中被法院采纳。
- 如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响您的诉讼结果。
四、法律建议
协商解决：
- 在提起诉讼前，您可以尝试与邻居进行协商，寻求和解的可能性。通过协商，您可以与邻居达成协议，解决停车位被占用的问题，并可能获得一定的赔偿。
提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求邻居停止侵权行为并赔偿您的损失。
- 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师，了解具体的诉讼流程和注意事项，以便更好地维护自己的权益。
注意诉讼时效：
- 根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
最后，针对您的情况，我建议您先尝试与邻居进行协商解决。如果协商无果，且您认为邻居的行为确实构成了侵权并给您造成了实际损失，那么您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，请务必提供充分的证据来支持您的主张。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。