结论：厂里放假期间去干日结工，公司是否会辞退你，这取决于多个因素，包括公司的规章制度、你与公司的劳动合同内容、你干日结工的行为是否对公司造成了影响等。以下是对这一问题的详细分析：
公司规章制度与劳动合同：
- 首先，你需要查看公司的规章制度和与你签订的劳动合同，看其中是否有关于员工在放假期间从事其他工作的限制或规定。
- 如果规章制度或劳动合同中明确禁止员工在放假期间从事其他工作，或者要求员工在放假期间必须保持待命状态，那么你干日结工的行为可能违反了这些规定，公司有权依据规定对你进行处理，包括辞退。
干日结工是否对公司造成影响：
- 即使公司的规章制度或劳动合同中没有明确禁止员工在放假期间从事其他工作，但如果你干日结工的行为对公司造成了负面影响，如泄露了公司机密、影响了公司声誉或业务等，公司也可能因此辞退你。
- 另外，如果你在干日结工期间因工作受伤或发生其他意外，且该工作与你的本职工作存在关联或可能引发纠纷，这也可能对公司造成不利影响，从而成为公司辞退你的理由。
公司的处理态度与程序：
- 即使公司认为你有违反规定或对公司造成影响的行为，也需要按照合法的程序进行处理。公司不能随意辞退员工，必须依据《劳动合同法》等相关法律法规的规定，履行相应的程序，如提前通知、支付经济补偿等。
- 如果你认为公司的辞退行为不合法或不合理，你可以通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。
建议与注意事项：
- 在决定去干日结工之前，建议你先了解公司的规章制度和劳动合同内容，确保自己的行为不会违反规定。
- 如果你确实需要去干日结工，且该工作与你的本职工作无关联、不会对公司造成影响，建议你与公司进行沟通，说明情况并征得公司的同意。
- 在干日结工期间，你也要注意保护自己的权益，如签订劳务合同、保留工作证据等，以防发生纠纷时无法维护自己的权益。
总结：厂里放假期间去干日结工，公司是否会辞退你并没有一个确定的答案。这取决于公司的规章制度、劳动合同内容、你干日结工的行为是否对公司造成了影响以及公司的处理态度与程序等多个因素。因此，在做出决定之前，建议你先了解相关规定和情况，并谨慎考虑。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。