结论：针对您提出的“单位一直没签劳动合同，到了退休年龄”的问题，这主要涉及到退休年龄与劳务关系的认定、未签劳务合同的后果以及相应的法律建议。以下是我为您详细分析的内容：

一、退休年龄与劳务关系认定

1. 退休年龄政策：根据现行政策，男职工的法定退休年龄通常为60周岁，女职工则根据具体情况可能为50周岁或55周岁（具体以最新政策为准，存在逐步延迟退休年龄的趋势）。达到这一年龄后，劳动合同自然终止。

2. 劳务关系界定：达到退休年龄后，若您继续在原单位工作或到新单位工作，此时您与单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。劳务关系主要受《民法典》等民事法律调整，双方遵循意思自治原则，即根据双方的约定来确定权利义务。

二、未签劳务合同的后果

1. 对劳动者的影响：

   • 权益保障不足：未签订书面劳务合同可能导致您的工资支付、工伤赔偿等权益难以得到充分保障。
   • 举证困难：在发生争议时，您可能难以举证证明双方之间的约定内容，从而增加维权难度。

2. 对用人单位的影响：

   • 法律风险增加：未签订劳务合同可能使单位面临因约定不明而产生的纠纷，增加法律风险和处理成本。
   • 可能被认定为事实劳动关系：在某些情况下，如果单位与您之间实际上存在持续的劳务提供与接受关系，且符合事实劳动关系的特征，单位可能被认定为存在事实劳动关系，从而承担更多法律责任。

三、法律建议与措施

1. 对于劳动者：

   • 尽快签订劳务合同：与用人单位协商签订书面劳务合同，明确双方的权利义务，包括工作内容、工作时间、劳动报酬、保险福利等关键条款。
   • 保留证据：注意保留与工作相关的证据，如工作记录、考勤记录、工资支付凭证等，以备不时之需。
   • 了解权益：了解自己的权益和法律规定，以便在遭遇不公正对待时能够及时采取措施维护自己的合法权益。

2. 对于用人单位：

   • 及时签订劳务合同：与达到退休年龄的劳动者签订书面劳务合同，降低法律风险。
   • 合理约定条款：在劳务合同中合理约定工作内容、工作条件、劳务报酬、违约责任等条款，避免纠纷发生。
   • 积极协商解决争议：如果与劳动者发生争议，应积极协商解决，避免矛盾激化，必要时可寻求法律途径解决。

四、特殊情况说明

• 如果未达到退休年龄但未签劳动合同：根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。但这一规定在您达到退休年龄后不再适用，因为此时双方形成的是劳务关系。

• 如果单位拒绝签订劳务合同：您可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。同时，保留好与工作相关的证据，以便在需要时进行举证。

综上所述，达到退休年龄后继续工作的劳动者和用人单位均应重视劳务合同的签订。通过明确双方权利义务，不仅可以保障劳动者的合法权益，也能有效降低用人单位的法律风险。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。