结论：用人单位（包括保安服务公司）在劳动合同中约定对保安进行罚款的条款，一般是不合法的，但存在例外情形。以下从不同角度进行分析：

1. 从《劳动合同法》的角度
   根据《劳动合同法》第二十五条的规定，除法定情形外（如劳动者违反服务期约定或竞业限制约定），用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。罚款本质上属于对劳动者财产的剥夺，与违约金性质类似。若用人单位在劳动合同中约定“迟到一次罚款50元”“工作失误罚款100元”等条款，可能因违反法律强制性规定而被认定为无效。

2. 从《工资支付暂行规定》的角度
   根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资不得低于当地月最低工资标准。
   例外情形：若罚款是基于劳动者实际造成的经济损失（如因疏忽导致公司财物损坏），且符合上述比例限制，则可能被认定为合法。但需注意，用人单位需承担举证责任，证明损失与劳动者行为的直接因果关系及具体金额。

3. 从地方性法规的角度
   部分地区（如广东、江苏）明确禁止用人单位在劳动合同中约定罚款条款。例如，《广东省劳动保障监察条例》第五十一条规定，用人单位的规章制度规定了罚款内容，或者其扣减工资的规定没有法律、法规依据的，由人力资源社会保障行政部门责令改正，给予警告。若用人单位所在地区有此类规定，则罚款条款必然无效。

4. 实务建议

   • 对用人单位：若需规范保安行为，可通过绩效考核、奖金扣减等方式间接约束，避免直接约定罚款。若因劳动者过错造成损失，应保留证据并按照法定比例扣减工资。
     
   • 对劳动者：若劳动合同中存在罚款条款，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，主张条款无效并要求返还已扣款项。

如有进一步疑问（如具体条款效力、损失举证等），可直接向我咨询。