关于夫妻一方动手术时签字的问题，这主要涉及到的是手术同意书的签署权限以及近亲属的范围界定。

首先，我们需要明确的是，在一般情况下，当夫妻一方需要动手术时，另一方作为配偶，是具有在手术同意书上签字的权利的。这是因为配偶属于民法典中定义的近亲属范畴，近亲属在患者无法自行表达意愿时，有权代为做出医疗决策。

然而，问题并非绝对。在某些特殊情况下，比如患者已经通过书面形式确定了其他监护人，或者患者因某种原因（如意识不清、无法沟通等）无法由配偶代为决策时，签字权可能会转移到其他被指定的监护人或近亲属身上。但这种情况相对较少，且需要严格的法律程序和证据支持。

另外，值得注意的是，手术同意书的签署并不仅仅是一个形式上的问题，它涉及到患者的生命健康权益和医疗决策的重大责任。因此，在签署手术同意书时，签字人应该充分了解手术的风险、益处以及可能的替代方案，并在充分理解的基础上做出决策。

至于您提供的参考信息中关于亲情账户、家庭共济和医保钱包的内容，虽然这些信息对于理解家庭成员在医疗过程中的角色和权益有一定帮助，但它们并不直接回答您关于手术同意书签署的问题。亲情账户主要方便家庭成员代为展示医保码进行挂号、缴费等操作；家庭共济则是关于医保个人账户资金的共享问题；而医保钱包则是实现跨省共济的一种方式。这些信息虽然重要，但与手术同意书的签署权限无直接关联。

综上所述，夫妻一方动手术时，另一方作为配偶通常具有在手术同意书上签字的权利。但在特殊情况下，签字权可能会根据患者的意愿和法律程序转移到其他被指定的监护人或近亲属身上。在签署手术同意书时，签字人应该充分了解手术的相关情况，并在充分理解的基础上做出决策。