关于“员工翻墙是否可以开除”的问题，这主要取决于员工翻墙这一行为是否构成了严重违反用人单位的规章制度，或者是否给用人单位造成了重大损害。

首先，我们需要明确的是，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时需要遵循一定的法律程序和条件。其中，第三十九条规定了用人单位可以随时解除劳动合同的几种情形，包括“严重违反用人单位的规章制度的”和“严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的”。

针对员工翻墙这一行为：

1. 如果翻墙行为严重违反了用人单位的规章制度：

   • 用人单位在规章制度中明确规定了禁止翻墙等类似行为，并且员工在明知这一规定的情况下仍然翻墙，那么这一行为就构成了严重违反规章制度。
   • 在这种情况下，用人单位有权依据《劳动合同法》第三十九条的规定，随时解除与该员工的劳动合同。

2. 如果翻墙行为给用人单位造成了重大损害：

   • 即使翻墙行为没有直接违反用人单位的规章制度，但如果这一行为导致了用人单位的财产损失、声誉损害或其他重大不利后果，那么也可以视为给用人单位造成了重大损害。
   • 在这种情况下，用人单位同样有权依据《劳动合同法》第三十九条的规定，解除与该员工的劳动合同。

3. 如果翻墙行为不构成严重违反规章制度或未造成重大损害：

   • 如果翻墙行为只是轻微的违规行为，或者没有给用人单位造成任何损害，那么用人单位就不能直接依据《劳动合同法》第三十九条的规定解除劳动合同。
   • 在这种情况下，用人单位可能需要通过其他方式（如警告、罚款、调岗等）来处理员工的违规行为。

综上所述，员工翻墙是否可以开除，取决于翻墙行为是否严重违反了用人单位的规章制度或是否给用人单位造成了重大损害。如果满足这些条件，用人单位有权解除劳动合同；如果不满足，则不能直接解除劳动合同。因此，在处理这类问题时，用人单位需要仔细审查相关事实和证据，并确保自己的决策符合法律法规的规定。