公司买断后拒不提供员工档案和合同，属于违法行为，员工有权通过法律途径要求公司提供或承担相应责任。以下是具体分析和解决建议：

1. 公司行为的违法性分析

• 档案移交义务：根据《企业职工档案管理工作规定》第18条，企业职工调动、辞职、解除劳动合同或被开除、辞退等，应由职工所在单位在1个月内将其档案转交其新的工作单位或其户口所在地的街道劳动（组织人事）部门。公司买断（通常指解除劳动关系）后，必须依法移交档案，否则构成违法。
• 合同保存义务：劳动合同是劳动关系的重要证明，即使劳动关系终止，公司仍需保存劳动合同至少2年（依据《劳动合同法》第50条）。员工有权要求公司提供合同复印件或查阅原件。

2. 员工可采取的解决途径

• 协商与书面催告：
  • 首先尝试与公司协商，明确要求提供档案和合同，并保留书面沟通记录（如邮件、短信、微信等）。
  • 若协商无果，可向公司发送《律师函》或书面催告函，正式要求其履行义务，并设定合理期限（如15日）。
• 向劳动监察部门投诉：
  • 携带身份证、劳动关系证明（如工资条、社保记录、买断协议等）到公司所在地的劳动保障监察大队投诉。
  • 劳动监察部门可责令公司限期改正，逾期不改正的，可处以2000元以上2万元以下的罚款（《劳动保障监察条例》第30条）。
• 申请劳动仲裁：
  • 若档案和合同缺失导致员工无法享受社保待遇、再就业受限等损失，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司赔偿损失（如无法领取失业金的损失、补办档案的费用等）。
  • 仲裁需在劳动关系终止后1年内提出，并提交买断协议、沟通记录等证据。
• 提起诉讼：
  • 对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉。
  • 若公司拒不执行仲裁裁决或法院判决，员工可申请强制执行，法院可对公司采取查封、扣押财产等措施。

3. 特殊情况处理

• 档案丢失的补救：
  • 若公司已丢失档案，员工可要求公司出具书面证明，说明档案丢失原因及内容，并协助补办（如联系原学校、工作单位补办相关材料）。
  • 因档案丢失导致的损失（如无法办理退休、职称评定等），可要求公司赔偿。
• 合同原件的获取：
  • 若公司拒不提供合同原件，员工可凭买断协议、工资记录、社保缴纳证明等证据，证明劳动关系存在，并主张相关权益（如经济补偿金、加班费等）。

4. 预防建议

• 买断时明确约定：在签订买断协议时，务必要求公司书面承诺移交档案和提供合同复印件，并约定违约责任（如逾期移交需支付违约金）。
• 及时跟进移交进度：买断后主动联系公司确认档案移交情况，并保留沟通记录。

总结：公司买断后拒不提供档案和合同，员工可通过协商、投诉、仲裁或诉讼等途径维权。建议优先通过劳动监察部门投诉，效率较高；若损失较大或公司态度强硬，可直接申请劳动仲裁。如有具体证据或细节需要分析，可进一步向我咨询。