结论：盗窃地下室酒装到车上还没开走，一般属于盗窃未遂，但具体还需结合案件实际情况判断。

分析：

1. 盗窃未遂的定义： 根据刑法理论，盗窃未遂是指行为人已经着手实行盗窃行为，但由于意志以外的原因而未能得逞的犯罪形态。这里的“着手”通常指的是行为人开始实施具有实现犯罪构成要件现实危险性的行为。在盗窃案件中，着手一般表现为行为人开始秘密窃取财物，如进入盗窃现场、开始搬运财物等。

2. 本案情况分析：

   • 在本案中，行为人已经将地下室中的酒装到车上，这表明行为人已经开始了秘密窃取财物的行为，即已经“着手”实施盗窃。
   • 然而，由于行为人尚未将车开走，即尚未实际控制或转移被盗财物，因此可以认为行为人尚未完成盗窃行为，即尚未得逞。
   • 如果行为人是因为意志以外的原因（如被他人发现、车辆故障等）而未能将车开走，那么这种情况就符合盗窃未遂的构成要件。

3. 特殊情况考虑：

   • 如果行为人已经将酒装到车上，并且已经离开了盗窃现场（如地下室），甚至已经行驶了一段距离，只是由于某种原因（如交通堵塞、车辆故障等）而暂时停驶，那么这种情况可能更倾向于认定为盗窃既遂。因为此时行为人已经实际控制了被盗财物，只是由于后续原因而未能完全转移。
   • 但根据您描述的情况，“还没开走”通常意味着行为人尚未离开盗窃现场或尚未开始行驶，因此更倾向于认定为盗窃未遂。

4. 法律后果：

   • 盗窃未遂与盗窃既遂在法律后果上存在差异。一般来说，盗窃未遂的刑罚会相对较轻，因为行为人尚未实际造成财物的损失。
   • 但具体刑罚还需根据案件的具体情况（如盗窃财物的价值、行为人的主观恶性、是否有前科等）以及相关法律法规的规定来确定。

建议：

• 如果您或您身边的人涉及此类案件，建议尽快咨询专业律师，以便更准确地了解案件情况、评估法律风险，并制定相应的辩护策略。
• 在咨询律师时，请提供详细的案件情况，包括盗窃财物的种类、数量、价值，行为人的具体行为过程，以及是否有其他相关证据等，以便律师能够更准确地判断案件性质并给出专业的法律意见。

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