关于公务员派出到其他单位期间加班的夜餐费承担问题，目前并没有一个统一的、直接适用的法律规定，而是需要根据具体情况和相关单位的规定来确定。以下是从不同角度进行的分析：
公务员管理规定角度：
- 公务员的加班及加班费用（包括夜餐费等补贴）通常受到公务员管理相关规定的约束。然而，这些规定往往较为宏观，并未具体到加班夜餐费的承担问题。
- 一般来说，如果公务员是在正常工作时间内完成工作任务，则不需要额外支付夜餐费。但如果因工作需要加班，且加班时间跨越了正常用餐时间，那么根据单位的规定或惯例，可能会给予一定的夜餐补贴或安排用餐。
派出单位与接收单位协议角度：
- 当公务员被派出到其他单位工作时，派出单位与接收单位之间通常会签订一份协议或备忘录，明确双方的权利和义务。
- 在这份协议中，可能会涉及到加班费用的承担问题，包括夜餐费。如果协议中有明确规定，则按照协议执行；如果协议中没有规定，则需要双方协商解决。
实际执行与惯例角度：
- 在实际操作中，不同单位对于加班夜餐费的承担可能有不同的惯例或做法。
- 有些单位可能规定，无论加班时间长短，都给予一定的夜餐补贴；而有些单位则可能根据加班的具体时间和情况来决定是否给予补贴。
建议与解决方案：
- 查阅相关规定：首先，建议查阅公务员管理相关规定以及派出单位与接收单位之间的协议或备忘录，看是否有关于加班夜餐费承担的具体规定。
- 与单位沟通：如果没有明确规定，建议与所在单位或派出单位的人力资源部门或财务部门进行沟通，了解单位对于加班夜餐费的承担政策和做法。
- 协商解决：如果双方对于加班夜餐费的承担存在争议，可以尝试通过协商的方式解决。在协商过程中，可以参考行业惯例或类似情况的处理方式。
总结来说，公务员派出到其他单位期间加班的夜餐费承担问题并没有一个固定的答案，而是需要根据具体情况和相关单位的规定来确定。如果遇到此类问题，建议首先查阅相关规定和协议，然后与单位进行沟通协商，以寻求合理的解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。