退休后员工在工作中受伤的处理方式，确实需要根据具体情况来细致分析。以下是我为您整理的详细解答：
一、已办理退休手续并享受养老保险待遇的情况
法律关系认定：
- 在这种情况下，退休员工与用人单位之间通常构成的是劳务关系，而非劳动关系。这意味着，退休员工不再受《工伤保险条例》的直接保护。
责任承担与赔偿：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，提供劳务一方（即退休员工）因劳务受到损害的，应根据双方各自的过错承担相应的责任。
- 赔偿项目包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还应赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金或丧葬费、死亡赔偿金。
解决途径：
- 退休员工可以与用人单位就赔偿事宜进行协商，达成一致后签订赔偿协议。
- 若协商不成，退休员工可以向人民法院提起民事诉讼，要求用人单位承担民事赔偿责任。
二、未办理退休手续或未享受养老保险待遇的情况
工伤认定可能性：
- 对于达到或超过法定退休年龄，但未办理退休手续或未依法享受城镇职工基本养老保险待遇，继续在原用人单位工作期间受到事故伤害或患职业病的退休员工，根据相关规定，用人单位可能需承担工伤保险责任。
- 若招用单位已按项目参保等方式为其缴纳工伤保险费的，则应适用《工伤保险条例》的相关规定。
工伤认定流程：
- 申请：用人单位应在事故伤害发生之日或被诊断、鉴定为职业病之日起30日内提出工伤认定申请。若用人单位未申请，受伤害员工或其近亲属、工会组织可在1年内直接申请。
- 提交材料：包括工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗诊断证明或职业病诊断证明书等。
- 审核与决定：社会保险行政部门受理申请后，将进行调查核实，并在60日内作出工伤认定的决定。
待遇标准：
- 被认定为工伤的退休员工，可享受相应的工伤保险待遇，如工伤医疗待遇、停工留薪期工资、伤残津贴等。具体待遇根据伤残等级确定。
- 需注意的是，退休后诊断为职业病的，可申请工伤认定并享受除一次性伤残补助金以外的工伤保险待遇（前提是在职期间参加了工伤保险）。
三、特殊情况：用人单位返聘退休人员并为其购买商业保险
- 部分用人单位为了降低风险，会为返聘的退休人员购买商业保险，如意外伤害保险等。
- 当退休人员发生意外受伤时，可按照保险合同的约定向保险公司申请理赔。同时，也可以根据实际情况与用人单位协商其他赔偿事宜。
总结与建议
- 退休后员工在工作中受伤的处理方式，主要取决于其是否已办理退休手续并享受养老保险待遇。
- 在实际操作中，建议退休员工或其家属及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助，确保自身权益得到妥善保障。
希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时告知。