当用人单位与劳动者之间没有约定工资标准而发生争议时，这是一个涉及双方权益的重要问题，需要按照一定的步骤和原则来妥善处理。以下是我为您提供的详细解答：

一、协商解决

适用情况：在争议发生后，双方应首先尝试通过友好协商来解决。这种方式直接且成本较低，有助于维护和谐的劳动关系。

实施方式：

• 劳动者可以主动与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达自己对工资标准的期望和理由。
• 用人单位也应积极回应劳动者的诉求，共同商讨一个双方都能接受的解决方案。
• 若协商成功，建议将协商结果以书面形式记录下来，作为双方后续履行的依据。

二、参考集体合同与同工同酬原则

集体合同规定：

• 如果用人单位与劳动者之间没有书面个人合同约定工资，但存在集体合同的，应按照集体合同规定的标准执行。集体合同是企业职工一方与用人单位通过平等协商订立的，对双方均具有约束力。

同工同酬原则：

• 在无集体合同或集体合同未规定劳动报酬的情况下，应实行同工同酬原则。即对于从事相同工作、付出等量劳动且取得相同劳动业绩的劳动者，应支付同等劳动报酬。
• 具体可参考本单位相同或相近岗位劳动者的工资水平，综合考虑劳动熟练程度、工作业绩等因素来确定。

三、适用国家有关规定

在无法通过集体合同或同工同酬原则确定工资的情况下，可以参考国家有关规定来执行。这包括行业工资指导线、劳动力市场工资指导价等，这些标准通常会根据地区、行业的经济发展水平和劳动力市场供求状况等因素制定，为双方提供了一定的参考依据。

四、法律途径与争议处理

投诉举报：

• 劳动者可以向当地劳动监察机构投诉举报，要求用人单位支付拖欠或未明确的工资。劳动监察机构将依法调查处理，并责令用人单位限期支付。

劳动仲裁：

• 若协商、调解及投诉均无果，劳动者可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
• 仲裁过程中，劳动者需要提交相关证据来支持自己的主张，如工作证、考勤记录、同事证言、工资条、银行流水等。
• 仲裁委员会将依法审理并作出裁决，裁决具有法律效力。

提起诉讼：

• 对仲裁裁决不服的，劳动者可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。法院将按照民事诉讼程序全面审查案件，并依法作出判决。

五、注意事项

证据收集：

• 在整个处理过程中，劳动者应特别注意收集和保留能证明劳动关系存在、自己劳动付出以及工资水平的相关证据。这些证据在后续的协商、调解、仲裁或诉讼过程中都将起到至关重要的作用。

时效问题：

• 劳动者应牢记劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，及时行使自己的权利，避免因为超过时效而丧失胜诉权。

综上所述，当用人单位与劳动者之间没有约定工资标准而发生争议时，劳动者应首先尝试协商解决，并注重书面补充协议的签订。协商不成时，可以依次参考集体合同、同工同酬原则及国家有关规定来确定工资标准。若仍无法解决争议，则应及时通过法律途径来维护自身的合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。