员工在工作时间意外死亡，老板的赔偿金额并非固定不变，而是需根据具体情况来确定，主要涉及工伤保险赔偿和可能的雇主责任赔偿两部分。以下是对此问题的详细分析：

一、工伤保险赔偿

如果员工与用人单位建立了劳动关系，并且用人单位依法为员工缴纳了工伤保险费，那么员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害死亡的，应认定为工伤，并享受工伤保险待遇。工伤保险赔偿主要包括以下几部分：

1. 丧葬补助金：

   • 计算公式：6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。
   • 例如，若统筹地区上年度职工月平均工资为8000元，则丧葬补助金为48000元。

2. 供养亲属抚恤金：

   • 发放对象：由工亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。
   • 计算公式：按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属。标准为：配偶每月40%，其他亲属每人每月30%，孤寡老人或者孤儿每人每月在上述标准的基础上增加10%。核定的各供养亲属的抚恤金之和不应高于因工死亡职工生前的工资。
   • 例如，若工亡职工生前工资为10000元/月，其配偶和一名子女符合供养条件，则配偶每月可获得4000元抚恤金，子女每月可获得3000元抚恤金。

3. 一次性工亡补助金：

   • 计算公式：上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
   • 例如，若上一年度全国城镇居民人均可支配收入为50000元，则一次性工亡补助金为1000000元。

二、雇主责任赔偿

如果用人单位未依法为员工缴纳工伤保险费，或者员工因用人单位的原因未能享受工伤保险待遇，那么用人单位需要承担雇主责任，按照工伤保险待遇的标准向员工家属支付赔偿。此外，如果员工死亡是由于用人单位的过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的安全培训等）导致的，用人单位还可能需要承担额外的赔偿责任，具体金额需根据过错程度、损失大小等因素由法院或仲裁机构裁定。

三、特殊情况说明

• 第三方责任：如果员工死亡是由于第三方的过错导致的（如交通事故中的对方司机），那么员工家属在获得工伤保险赔偿后，还可以向第三方追偿。此时，老板的赔偿金额可能不受影响，但员工家属的总赔偿金额可能会增加。
• 非法用工：如果用人单位属于非法用工（如未办理营业执照、未经依法登记备案等），那么员工死亡后，用人单位需要按照《非法用工单位伤亡人员一次性赔偿办法》的规定支付一次性赔偿金，赔偿标准不低于工伤保险待遇。

总结与建议：

员工在工作时间意外死亡，老板的赔偿金额需根据具体情况来确定。如果用人单位依法为员工缴纳了工伤保险费，则主要按照工伤保险待遇的标准进行赔偿；如果未缴纳或存在其他过错，则可能需要承担额外的赔偿责任。建议员工家属在发生此类事件后，及时咨询专业律师，了解具体的赔偿流程和标准，以便更好地维护自身权益。同时，用人单位也应加强安全管理，依法为员工缴纳工伤保险费，以降低此类事件的风险和损失。