针对您提出的“聘用教师学校不发绩效只发课时怎么办”的问题，这确实是一个涉及教师权益和学校管理规定的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，绩效工资的发放通常与学校的管理规定、教师的履职情况以及合同约定等因素密切相关。不同学校可能有不同的绩效工资分配方案，这些方案一般会经过学校职代会或教职工会议的讨论和表决通过，具有相应的法律效力。
一、了解学校绩效工资分配方案
查阅学校文件：
- 您应当首先查阅学校关于绩效工资分配的相关文件或规定，了解绩效工资的构成、发放条件以及可能存在的特殊情况处理办法。
咨询学校人事或财务部门：
- 如果文件内容不够明确或您存在疑问，可以直接咨询学校的人事或财务部门，他们负责绩效工资的核算和发放，能够为您提供最准确的信息。
二、分析不发绩效的原因
合同约定：
- 检查您的聘用合同，看是否有关于绩效工资发放的特别约定。有些合同可能规定，在特定情况下（如辞职、辞退等），教师可能不参与绩效分配。
学校规定：
- 参考学校绩效工资分配方案中的特殊条款，看是否存在类似“解除聘用合同或自动离职、辞职、辞退的不参与绩效分配”的规定。
个人履职情况：
- 评估自己在职期间的履职情况，包括是否完成教学任务、是否存在违纪行为等。这些因素可能影响绩效工资的发放。
三、采取应对措施
与学校沟通：
- 如果您认为学校不发绩效工资的理由不充分或存在误解，可以与学校进行沟通，表达自己的诉求和理由，寻求合理的解决方案。
申请劳动仲裁：
- 如果沟通无果，且您认为学校的做法违反了相关法律法规或合同约定，可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
寻求法律援助：
- 在申请劳动仲裁过程中，如果需要法律帮助，可以寻求法律援助机构的支持，他们可以提供专业的法律咨询和代理服务。
四、参考案例
以您提供的普洱市镇沅民族中学的案例为例，该教师在辞职后未获得最后一个学期的班主任绩效、超课时等费用。根据学校的回复，这是基于学校职代会通过的《镇沅民族中学教育教学成果奖励性绩效分配实施办法》中的相关规定。这表明，学校的绩效工资分配方案具有法律效力，教师在辞职前应充分了解并遵守相关规定。
五、建议
在签订聘用合同时，务必仔细阅读合同条款：
- 特别是关于绩效工资发放的部分，确保自己了解并同意合同中的规定。
在职期间保持良好的履职记录：
- 遵守学校规章制度，完成教学任务，避免违纪行为，以确保自己符合绩效工资发放的条件。
及时关注学校绩效工资分配方案的更新：
- 学校可能会根据实际情况对绩效工资分配方案进行调整，教师应及时关注并了解最新规定。
综上所述，面对学校不发绩效只发课时的情况，您应首先了解学校的相关规定和合同约定，分析不发绩效的原因，然后采取适当的应对措施来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。