追讨工资是劳动者维护自身合法权益的重要行为，下面我将从协商、投诉、仲裁、诉讼四个主要途径，为你详细介绍追讨工资的法律步骤：
一、协商解决
适用情况： 当用人单位与劳动者之间关系相对融洽，且欠薪问题并非十分严重时，协商解决是一个较为温和且高效的方式。比如，一些小型私营企业可能因资金周转暂时困难导致工资延迟发放，但企业有还款意愿和能力。
操作步骤：
主动沟通：劳动者应首先尝试与用人单位的负责人（如老板、人力资源经理等）进行友好、坦诚的沟通。可以约一个合适的时间，当面或通过电话、邮件等方式，明确表达自己的诉求，即要求按时足额支付工资，并说明自己目前的生活压力和对工资的迫切需求。
提出方案：在沟通过程中，可以根据实际情况提出一些合理的解决方案。比如，如果用人单位确实存在资金紧张的问题，可以协商制定一个分期支付的计划，明确每期支付的金额和时间节点。
保留证据：协商过程中要注意保留相关的证据，如聊天记录、通话录音、书面协议等，以备后续可能出现的纠纷。
二、向劳动监察部门投诉
适用情况： 当协商无法解决问题时，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉。这种方法适用于各种类型的用人单位欠薪问题，尤其是那些拒绝协商或恶意拖欠工资的企业。
操作步骤：
收集材料：准备好能够证明劳动关系和欠薪事实的材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言等。这些材料将有助于劳动监察部门快速了解情况并展开调查。
提交投诉：可以通过线上或线下的方式向劳动监察部门提交投诉申请。线上一般可以在当地人力资源和社会保障局的官方网站上进行操作；线下则需要前往劳动监察部门的办公地点，填写投诉表格并提交相关材料。
配合调查：在劳动监察部门受理投诉后，要积极配合他们的调查工作，如实提供相关信息和证据。劳动监察部门会根据调查结果责令用人单位限期支付工资，并对违法行为进行相应的处罚。
三、申请劳动仲裁
适用情况： 如果劳动监察部门的处理未能达到预期效果，或者用人单位对劳动监察部门的决定置之不理，劳动者可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的法定程序之一，具有较强的法律效力和执行力。
操作步骤：
确定仲裁请求：明确自己的仲裁请求，除了要求支付拖欠的工资外，还可以根据实际情况主张经济补偿金、赔偿金等其他权益。
准备仲裁材料：包括仲裁申请书、证据材料（如上述提到的证明劳动关系和欠薪事实的材料）、身份证明等。仲裁申请书应当写明申请人的基本情况、被申请人的基本情况、仲裁请求、事实和理由等内容。
提交申请：将准备好的仲裁材料提交给当地的劳动争议仲裁委员会。仲裁委员会在收到申请材料后，会进行审查，符合受理条件的，会在规定时间内立案受理。
参加庭审：按照仲裁委员会的安排，准时参加庭审。在庭审中，要充分陈述自己的观点和理由，提供证据支持自己的主张，并对对方提出的观点和证据进行质证和辩论。
等待裁决结果：仲裁庭会根据双方的陈述和证据作出裁决。如果对裁决结果不满意，可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。
四、提起诉讼
适用情况： 当劳动者对劳动仲裁结果不满意，或者在法定期限内用人单位未履行仲裁裁决时，可以向人民法院提起诉讼。诉讼是解决劳动争议的最终途径，具有最高的法律效力。
操作步骤：
准备诉讼材料：包括起诉状、仲裁裁决书、相关证据材料等。起诉状应当写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
向法院立案：将准备好的诉讼材料提交给有管辖权的人民法院。法院会对材料进行审查，符合立案条件的，会予以立案，并通知原告缴纳诉讼费用。
参与诉讼过程：按照法院的安排，参加庭审活动。在庭审中，要积极配合法官的调查和询问，充分发表自己的意见和观点，维护自己的合法权益。
执行判决结果：如果法院判决用人单位支付工资，而用人单位拒不履行的，劳动者可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列强制措施，如查询、冻结、划拨用人单位的银行存款，查封、扣押、拍卖其财产等，以确保劳动者的工资得到实际支付。
在整个追讨工资的过程中，劳动者要保持冷静和理性，依法依规维护自己的权益。同时，要注意保护好自己的个人信息和安全，避免与用人单位发生不必要的冲突。希望这些步骤能对你有所帮助。