结论前置：当外地人借您的钱不还时，您可以选择向被告住所地（包括户籍所在地和经常居住地）或合同履行地的法院提起诉讼。具体选择哪个法院，需根据实际情况和法律规定来确定。

一、起诉地点的确定原则

1. 有约定管辖法院：

   • 如果双方在借款合同或其他书面协议中明确约定了发生争议时的管辖法院，且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，那么应当按照约定的法院提起诉讼。

2. 无约定管辖法院：

   • 被告住所地法院：
     • 被告是公民的，其住所地为其户籍所在地。若户籍所在地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。经常居住地是指被告离开户籍所在地后，在某地连续居住满一年以上的地方（公民住院就医的地方除外）。
     • 例如，若被告户籍在A市，但长期在B市居住和工作，且已连续居住一年以上，则B市为其经常居住地，您可向B市法院提起诉讼。
   • 合同履行地法院：
     • 对于借款合同纠纷，若合同中没有明确约定履行地，且争议标的为给付货币的，接收货币一方所在地即为合同履行地。在借款合同中，出借人（即您）作为接收货币的一方，其所在地即为合同履行地。
     • 因此，您也可以选择在自己所在地的法院提起诉讼，这通常更为便利。

二、起诉前的准备

• 证据收集：
  • 在提起诉讼前，务必收集并整理好能够证明借贷关系存在及欠款事实的相关证据，包括但不限于借条、转账记录、聊天记录等。这些证据对于保障您的合法权益至关重要。
  • 例如，借条应明确记载借款金额、借款日期、还款日期、利息等关键信息；转账记录应显示借款资金的交付情况；聊天记录或通话录音应涉及对方承认借款事实的内容。

三、起诉流程

1. 撰写起诉状：

   • 起诉状应写明原告和被告的基本信息（姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等）。
   • 明确诉讼请求（如要求被告偿还借款本金及利息等）。
   • 阐述事实与理由部分（借款的经过、欠款的事实及依据等）。

2. 提交材料：

   • 将起诉状和证据材料提交给选定的法院立案庭。

3. 缴纳诉讼费：

   • 法院审核通过后会通知缴纳诉讼费，完成立案手续。

4. 参加诉讼：

   • 按照法院安排的流程参加诉讼活动，等待法院判决。

四、注意事项

• 诉讼时效：

  • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。超过诉讼时效期间再提起诉讼，可能导致败诉的风险。因此，在决定提起诉讼前，请务必确认自己的债权是否仍在诉讼时效期内。

• 执行问题：

  • 在选择起诉地点时，也可以考虑哪个法院所在地更有利于将来判决的执行。例如，如果被告在某地有较多财产或收入来源，选择该地法院可能更利于执行。

总结与建议：当外地人借您的钱不还时，您应根据实际情况和法律规定选择合适的起诉地点。在起诉前务必收集并整理好相关证据，并注意诉讼时效和执行问题。如果您在处理此类纠纷时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。