结论：在事故协议书已经签署的情况下，对方仍要扣钱，这通常是不合理的。但具体是否合法以及您应如何应对，需根据协议书的具体内容、事故责任认定以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、协议书效力与内容审查
协议书法律效力：
- 事故协议书一旦双方签字确认，即具有法律效力，对双方均具有约束力。除非存在欺诈、胁迫、重大误解或显失公平等法定情形，否则任何一方不得擅自变更或解除。
协议书内容审查：
- 您应首先仔细审查协议书的内容，特别是关于赔偿金额、支付方式、支付时间以及违约责任等条款。
- 如果协议书中明确规定了赔偿金额和支付方式，且对方没有合法理由（如您未履行协议中的某些义务）而要求扣钱，那么对方的行为可能构成违约。
二、对方扣钱的可能理由及应对
对方主张扣钱的理由：
- 对方可能主张您存在某些违约行为，如未提供必要的理赔材料、未配合对方完成某些手续等。
- 对方也可能以事故责任认定有误、赔偿金额计算不合理等为由要求扣钱。
您的应对策略：
- 核实对方理由：首先要求对方提供扣钱的合法依据和具体理由，并进行核实。
- 协商解决：如果对方提出的理由有一定合理性，您可以考虑与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 法律途径：如果对方无正当理由扣钱，或者协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
三、法律后果与风险提示
法律后果：
- 如果对方无正当理由扣钱，且您通过法律途径成功维权，对方可能需要承担返还扣钱、支付违约金或赔偿损失等法律责任。
- 如果您存在违约行为，且对方能够提供充分证据证明，那么您可能需要承担相应的违约责任。
风险提示：
- 在处理此类纠纷时，建议您保留好所有相关证据，如协议书、事故责任认定书、沟通记录等。
- 考虑到法律程序的复杂性和耗时性，以及可能产生的诉讼费用等成本，您在决定采取法律途径前应进行充分评估。
四、具体行动建议
- 再次审查协议书：确保您对协议书的内容有全面、准确的理解。
- 与对方沟通：尝试与对方进行友好沟通，了解对方扣钱的具体原因和依据。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑咨询专业律师（即我本人，张林律师，专注于刑事辩护、交通事故领域）以获取更具体的法律建议。
- 准备法律文件：如果决定采取法律途径，您需要准备相关的法律文件，如起诉状、证据清单等。
最后，我希望您能够保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。