结论：签劳动合同没有节假日休息的情况下，用人单位是否应给予补贴，需分情况讨论，主要取决于劳动合同的具体约定以及相关法律法规的适用情况。

分析：

1. 劳动合同有明确约定：

   • 如果劳动合同中明确规定了节假日休息及相应的补贴或加班费标准，那么用人单位应当按照合同约定执行。这是基于《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，双方应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。
   • 示例：若合同中写明“节假日工作，每日补贴XXX元”，则用人单位需按此标准支付补贴。

2. 劳动合同无明确约定，但存在加班事实：

   • 如果劳动合同中没有明确约定节假日休息及补贴事宜，但劳动者在节假日实际工作了，那么根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬作为加班费。这是法律对劳动者在节假日工作的特殊保护。
   • 计算公式（以日工资为例）：\(加班费 = 日工资标准 \times 300\% \times 加班天数\)
     • 其中，日工资标准通常按照劳动者本人月工资除以月计薪天数（21.75天）来计算。

3. 劳动合同无明确约定，且无法认定为加班：

   • 在某些特殊情况下，如劳动者的工作性质本身就不包含节假日休息（如某些连续生产的企业），且劳动合同中未明确约定节假日补贴，同时劳动者的工作也不符合加班的认定标准（如实行不定时工作制），那么用人单位可能无需支付节假日补贴。但这种情况较为特殊，且需要符合相关法律法规的规定。

建议与后果：

• 建议：劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于节假日休息及补贴的部分，确保自己的权益得到保障。如果合同中没有明确约定，可以与用人单位协商补充约定或要求用人单位按照法律规定支付加班费。
• 后果：如果用人单位未按照劳动合同约定或法律规定支付节假日补贴或加班费，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

额外提醒：

• 劳动者在维护自己权益的同时，也应保留好相关证据，如劳动合同、工资条、加班记录等，以便在需要时提供证明。
• 不同地区的劳动法律法规可能存在细微差异，具体操作时还需结合当地的规定进行。

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