事业单位不开档案工资，这一行为是否违法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 档案工资的定义与性质：

   • 档案工资，通常指的是员工在单位档案中记录的工资标准，它可能并不完全等同于员工实际领取的工资，但往往是单位确定员工工资、福利等的重要依据。
   • 档案工资的记录与管理，通常受到相关法律法规的规范，以确保其准确性和公正性。

2. 事业单位不开档案工资的可能情况：

   • 未及时更新：事业单位可能由于各种原因（如人事变动、系统升级等）未能及时更新员工的档案工资，但这并不意味着单位故意违法。
   • 故意隐瞒或违规操作：如果事业单位出于某种目的（如减少支出、逃避监管等）故意不开或隐瞒档案工资，则可能构成违法行为。

3. 相关法律法规：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当如实记录员工的工资情况，并按照规定向员工支付工资。虽然直接的法律条款可能并未明确提及“档案工资”，但工资记录的准确性和完整性是劳动法所强调的。
   • 如果事业单位不开档案工资导致员工权益受损（如无法享受应有的福利待遇、影响退休金计算等），则可能违反了劳动法的相关规定。

4. 法律后果与维权途径：

   • 如果事业单位不开档案工资且该行为导致员工权益受损，员工有权向单位提出异议，并要求单位纠正错误、补发工资或提供相应的补偿。
   • 若单位拒绝改正，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

5. 建议与注意事项：

   • 对于员工而言，应定期关注自己的档案工资情况，确保单位准确记录并及时更新。
   • 如果发现单位存在不开档案工资或记录不准确的情况，应及时与单位沟通并保留相关证据，以便在必要时维权。
   • 在维权过程中，员工应了解并遵守相关法律法规和程序要求，以确保自己的权益得到有效保障。

总结来说，事业单位不开档案工资是否违法取决于具体情况。如果单位出于非故意原因未能及时更新档案工资，且未对员工权益造成实质性损害，则可能不构成违法行为。但如果单位故意隐瞒或违规操作导致员工权益受损，则可能违反了相关法律法规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。