结论前置：旅游团不签合同，无论是游客还是旅行社都可能面临不利后果，但总体而言，游客可能处于更不利的地位，因为缺乏书面合同作为权益保障的依据。以下从游客和旅行社两个角度进行详细分析：
一、对游客的影响
权益保障缺失：
- 书面合同是明确双方权利和义务的重要依据。没有合同，游客在遇到行程变更、服务质量不达标、额外收费等问题时，难以有效主张自己的权益。
- 例如，若旅行社擅自变更行程或取消旅游项目，游客可能因缺乏合同依据而难以获得赔偿。
举证困难：
- 在发生纠纷时，游客需要证明旅行社存在违约行为或过错。没有书面合同，游客可能难以提供充分的证据来支持自己的主张。
- 口头约定或聊天记录等证据，在法律上可能不如书面合同具有证明力。
赔偿范围不明确：
- 即使游客能够证明旅行社存在过错，由于缺乏合同约定，赔偿范围也可能难以确定。
- 旅行社可能以各种理由拒绝赔偿或仅赔偿部分损失，游客可能因此遭受经济损失。
二、对旅行社的影响
信誉受损：
- 不签合同可能给游客留下不专业、不可靠的印象，影响旅行社的声誉和业务发展。
- 在旅游行业中，信誉是旅行社的重要资产，不签合同可能损害这一资产。
法律风险增加：
- 根据《民法典》的相关规定，即使未签署书面合同，若旅行社已接受报名并收取费用，双方即形成事实上的旅游服务合同关系。这意味着旅行社仍需承担合同义务和责任。
- 若旅行社未能履行这些义务或存在过错，游客仍可依法主张赔偿。旅行社可能因此面临法律诉讼和赔偿风险。
管理成本上升：
- 不签合同可能导致旅行社在处理纠纷时需要投入更多的人力、物力和时间成本。
- 例如，旅行社可能需要与游客进行多次协商、调解或诉讼，以解决纠纷并赔偿损失。
三、法律建议
游客角度：
- 要求签订书面合同：在报名旅游团时，游客应主动要求与旅行社签订书面合同，明确双方的权利和义务。
- 保留相关证据：即使签订了口头合同或仅有聊天记录等证据，游客也应尽量保留这些证据以备不时之需。
- 及时维权：在遇到纠纷时，游客应及时与旅行社协商解决或向相关部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
旅行社角度：
- 主动签订书面合同：旅行社应主动与游客签订书面合同，明确服务内容、标准、价格等条款，以减少纠纷和法律风险。
- 加强内部管理：旅行社应建立健全内部管理制度，规范业务流程和服务标准，提高服务质量和客户满意度。
- 积极应对纠纷：在发生纠纷时，旅行社应积极与游客协商解决或配合相关部门调查处理，以维护自己的声誉和业务发展。
总结与启示：旅游团不签合同对游客和旅行社都可能带来不利后果。作为游客，应主动要求签订书面合同并保留相关证据；作为旅行社，应主动签订书面合同并加强内部管理。在遇到纠纷时，双方应积极协商解决或寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。