结论：大公司老板能否将员工调岗到别的城市的分公司，不能一概而论，需分情况讨论，具体如下：

1. 劳动合同有明确约定
   若劳动合同中明确约定“公司可根据经营需要调整员工工作地点（包括跨城市）”，且该条款不违反法律强制性规定（如未排除员工主要权利、未显失公平），则公司调岗行为通常具有合法性。但需注意：

   • 调岗需具备合理性（如因业务整合、分公司设立等经营必要）；
     
   • 公司应提供必要协助（如支付搬迁费用、安排住宿等）；
     
   • 不得以调岗为名变相逼迫员工离职（如大幅降低薪资、恶意增加工作强度）。

2. 劳动合同无明确约定
   若合同未约定调岗条款，公司需与员工协商一致后方可调岗。根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（包括工作地点）需双方书面同意。若员工拒绝，公司强行调岗可能构成违法：

   • 员工可要求公司按原合同履行；
     
   • 若公司以此为由解除劳动合同，可能构成违法解除，员工有权主张赔偿金（2N，N为工作年限）。

3. 特殊情形下的合法调岗
   即使合同无约定，以下情形中公司调岗可能被认定为合法：

   • 客观情况重大变化：如分公司撤销、业务整体迁移等，导致原岗位无法继续存在，且公司已履行协商程序（如提供其他岗位、经济补偿等）；
     
   • 员工存在过错：如严重违反规章制度、不能胜任工作等，公司可依据内部规定调岗，但需证明调岗合理性（如调整至相似岗位、薪资水平相当）。

建议：

• 对员工而言：若收到调岗通知，首先查看劳动合同条款，评估调岗合理性；若不同意，可书面拒绝并保留证据，避免因旷工等被公司抓把柄。
  
• 对公司而言：调岗前应完善劳动合同条款，或与员工签订补充协议；调岗时需提供必要支持，并留存经营需要、协商记录等证据，降低法律风险。
  

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