过了50岁是否还要签合同，这主要取决于个人的具体情况以及合同类型，但通常来说，在符合一定条件下，50岁以上的人仍然可以签订合同。以下是从不同角度进行的详细分析：

一、劳动合同的角度

1. 未达到法定退休年龄：

   • 对于50岁以上的女性（若非女干部身份，一般退休年龄为50周岁，但此处我们考虑普遍情况，即未达退休年龄）或50岁以上的男性（法定退休年龄一般为60周岁），如果尚未达到法定退休年龄，并且没有开始依法享受基本养老保险待遇，那么他们与用人单位可以签订劳动合同，双方建立的是劳动关系，适用劳动法律法规的调整。例如，一位55岁的男性技术工人，只要他身体健康、能够胜任工作，就可以与用人单位签订劳动合同。

2. 已达退休年龄但未享受养老保险待遇：

   • 此情况在实践中存在争议。一种观点认为，只要劳动者未享受养老保险待遇，即便达到退休年龄，仍可与用人单位签订劳动合同，构成劳动关系。另一种观点则认为，达到法定退休年龄后，劳动者的主体资格发生变化，双方应形成劳务关系。具体处理需参照当地司法文件或实践判例。但无论如何，即使不能签订劳动合同，双方也可以签订劳务合同或返聘协议，明确工作内容、报酬等权利和义务。

3. 已达退休年龄且享受养老保险待遇：

   • 根据相关法律规定，此时劳动者不能与用人单位签订劳动合同，而应签订劳务合同，双方形成的是劳务关系，适用民事法律的调整。例如，一位已经退休并开始领取养老金的男性，如果他想继续工作，就需要与用人单位签订劳务合同。

二、其他合同的角度

除了劳动合同外，人们还可能签订其他类型的合同，如买卖合同、租赁合同、服务合同等。这些合同的签订通常不受年龄限制，只要合同双方具备相应的民事行为能力，且合同内容合法、不违反公序良俗，就可以签订。例如，一位50岁以上的个人可以与他人签订房屋租赁合同，出租自己的房屋。

三、特殊情况

• 对于高级专家等特殊群体，按照国家规定，他们的退休年龄可以适当延长。在延长的工作期间内，他们同样可以和用人单位签订劳动合同，建立劳动关系。

四、法律建议

1. 了解自身情况：在签订合同前，首先要了解自己的年龄、是否达到退休年龄、是否享受养老保险待遇等情况，以便确定自己可以签订哪种类型的合同。

2. 明确合同内容：无论是签订劳动合同还是其他类型的合同，都要仔细阅读合同条款，明确双方的权利和义务，确保自己的合法权益得到保障。

3. 咨询专业人士：如果对合同条款或签订过程有疑问，可以咨询专业律师或相关机构，以获取更准确的法律意见。

总结来说，过了50岁是否还要签合同，取决于个人的具体情况以及合同类型。在符合相关规定的情况下，50岁以上的人完全有权与用人单位或其他合同对方签订合同，并享受相应的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。