面对公司一直拖延不办理入职手续的情况，您确实需要采取一些积极且有条理的措施来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤：
一、初步沟通与了解情况
- 主动联系：首先，建议您以平和且专业的态度，通过邮件、微信或电话等方式（尽量选择可留痕的方式）与公司的人力资源部门或招聘负责人取得联系。
- 明确询问：在沟通中，明确表达您对入职手续的关注和担忧，并直接询问具体的办理进度以及未办理的原因。这有助于您了解问题的根源，为后续行动提供依据。
二、根据不同原因采取相应措施
流程延误或资料问题：
- 如果公司表示是因为入职流程繁琐或需要补充材料，您应积极配合，尽快提供所需资料。
- 同时，与公司明确新的入职办理时间节点，并以书面形式（如邮件）确认，以确保自己的权益不受损害。
岗位需求变化：
- 若公司因岗位需求临时变动（如岗位取消、调整工作内容或薪资待遇等），您应与公司进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 如果协商不成，且公司行为给您造成了实际损失，您有权要求公司给予相应的经济补偿。
三、正式书面催告与维权准备
- 发送书面催告：如果与公司沟通后，公司仍然拖延不办理入职，您应向公司发送书面的催告函。在催告函中，明确指出公司的行为已经影响了您的权益，并要求公司在一定期限内（如3-5个工作日）办理入职手续。
- 证据收集：在整个过程中，您应妥善保留所有与公司相关的沟通记录和文件，包括邮件、短信、电话记录、录用通知、催告函等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
四、申请劳动仲裁或向劳动监察部门投诉
- 劳动仲裁：如果公司无正当理由拒绝办理入职，且给您造成了实际损失，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请时，请务必准备好相关证据，以支持您的诉求。
- 投诉：您也可以选择向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门会对公司的违法行为进行调查和处理，以维护您的合法权益。
五、法律途径（如必要）
如果以上途径均无法解决问题，或者您对处理结果不满意，您可以考虑咨询专业律师，了解自己的法律权利和可行的诉讼方式。但请注意，诉讼过程可能相对复杂且耗时，因此在决定之前请充分权衡利弊。
总之，面对公司一直拖延不办理入职的情况，您应保持冷静和理性，通过沟通了解原因并采取相应措施。同时，注重证据的收集和保留，以便在后续维权过程中使用。希望这些建议能对您有所帮助。