销售霉变的食物是严重的违法行为，将面临多重法律处罚，包括行政责任、民事责任以及可能的刑事责任。以下是对这些处罚的详细解析：

行政责任

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于销售霉变等不符合食品安全标准的食品，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将采取严厉措施：

• 没收违法所得和食品：首先，会没收违法所得以及违法生产经营的食品、食品添加剂。
• 没收工具设备：同时，可没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
• 罚款：货值金额不足一万元的，将并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，将并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
• 吊销许可证：情节严重的，还将吊销许可证，这意味着经营者将失去继续从事食品经营活动的资格。

民事责任

销售霉变食物导致消费者受损的，经营者还需承担民事责任：

• 赔偿损失：消费者有权要求赔偿因购买霉变食物而遭受的损失。
• 价款十倍或损失三倍赔偿：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
• 其他民事赔偿：若霉变食物导致消费者人身伤害，经营者还需赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾或死亡的，还需分别赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。

刑事责任

若销售霉变食物的行为情节严重，构成犯罪，将依法追究刑事责任：

• 基本刑：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。
• 加重刑：对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
• 特别加重刑：后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。

食品经营者的法律义务与建议

作为食品经营者，必须严格遵守食品安全法规，确保所销售的食品质量安全可靠。建议加强内部管理，定期检查库存食品质量，及时发现并处理问题食品。一旦发现食品存在安全问题，应立即停止销售，并主动向相关部门报告，以保障消费者权益和市场公平正义。

综上所述，销售霉变食物将面临严厉的行政、民事及刑事处罚。食品经营者应时刻保持警惕，严格遵守法律法规，确保食品安全，避免不必要的法律风险和经济损失。