离职后公司错发工资，员工在大多数情况下是需要退回的。这主要基于民法中的不当得利原则，以下是对此问题的详细分析：
一、法律原则与依据
不当得利原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百二十二条，因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。
- 第九百八十五条进一步明确，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益，但存在特定情形除外（如为履行道德义务进行的给付、债务到期之前的清偿、明知无给付义务而进行的债务清偿）。
- 第九百八十七条则规定，得利人知道或者应当知道取得的利益没有法律根据的，受损失的人可以请求得利人返还其取得的利益并依法赔偿损失。
劳动合同与公平原则：
- 虽然劳动合同中可能未明确提及离职后多发工资的处理方式，但基于公平原则和诚实信用原则，员工应当退还多收的款项。
二、实际情况与处理方式
核实情况：
- 在收到多发工资后，员工应首先与公司财务部门或人力资源部门联系，核实是否确实存在多发的情况，以及多发的具体金额和原因。
协商处理：
- 如果确认是多发工资，员工应与公司协商处理方式。一般来说，公司会要求员工退回多发的部分。员工应积极配合，按照公司的要求办理退款手续。
保留证据：
- 在处理过程中，员工应保留好相关证据，如银行流水、工资条、沟通记录等，以备不时之需。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中至关重要。
三、不退回的法律后果
民事责任：
- 如果员工拒绝退回多发的工资，公司有权通过法律途径追讨。一旦法院认定员工构成不当得利，员工可能需要承担返还财产及赔偿损失的责任。
刑事责任（极端情况下）：
- 虽然这种情况较为罕见，但如果员工以非法占有为目的，通过隐瞒真相、虚构事实等手段骗取公司财物且数额较大，可能涉嫌诈骗罪等刑事犯罪。
四、特殊情况下的考虑
公司责任：
- 如果多发工资是由于公司的过错导致的，如财务人员的失误或系统故障等，员工在退回多发工资的同时，也可以要求公司承担相应的责任，如道歉、补偿因处理此事而产生的合理费用等。
协商解决：
- 在某些情况下，双方可以通过协商达成和解协议，如分期退款、减免部分款项等。但这需要双方的同意，并签订书面协议以确保协议的履行。
五、建议与总结
- 对于员工：在收到多发工资后，应主动与公司沟通，核实情况并协商处理。如果确认是多发，应及时退回，并保留好相关证据。
- 对于公司：发现误发工资后，应立即与员工沟通，说明情况并要求退还。同时，应保留好相关证据，以备后续可能需要采取的法律行动。
总结：离职后公司错发工资，员工在大多数情况下是有义务退还的，这是基于民法中的不当得利原则。无论是公司还是员工，在处理此类问题时都应保持沟通，保留证据，并在必要时采取合适的法律手段来维护自己的权益。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。