如果卖了没有检疫的肉，这种行为是违法的，并且可能会面临一系列的法律后果。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律定性
根据相关法律法规，销售未经检疫的肉类产品属于违法行为。这是因为未经检疫的肉类可能携带病菌、寄生虫等有害物质，对消费者的健康构成严重威胁。因此，法律对这类行为进行了严格的规制。
二、可能面临的法律后果
行政处罚：
- 销售未经检疫的肉类，首先可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、没收非法财物等。具体的处罚力度会根据违法情节的严重程度、销售数量、销售金额等因素来综合确定。
- 例如，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于销售未经检验或者检验不合格的肉类制品的行为，市场监督管理部门可以责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停业整顿，直至吊销许可证。
刑事责任：
- 如果销售未经检疫的肉类行为情节严重，构成了犯罪，那么还可能面临刑事责任的追究。例如，如果销售金额较大，或者造成了严重的食品安全事故，就可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
民事赔偿：
- 如果因为销售未经检疫的肉类导致消费者受到损害，如食物中毒、健康受损等，那么销售者还可能需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿消费者的医疗费、误工费、精神损失费等各项损失。
三、实际案例与启示
在实际生活中，已经有多起因为销售未经检疫的肉类而被处罚的案例。这些案例告诉我们，作为销售者，必须严格遵守法律法规，确保所销售的肉类产品经过合法检疫，以保障消费者的健康和安全。同时，消费者在购买肉类产品时，也应该选择正规渠道，查看产品的检疫证明，避免购买到未经检疫的肉类。
总结与建议：
销售未经检疫的肉类是违法的，并且可能会面临行政处罚、刑事责任以及民事赔偿等多重法律后果。因此，我建议你务必遵守相关法律法规，不要销售未经检疫的肉类产品。如果你已经涉及此类行为，建议尽快停止销售，并主动向相关部门报告情况，以减轻可能面临的法律责任。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。