结论：售卖没有检疫的猪肉是违法的，不仅可能面临行政处罚，还可能构成刑事犯罪，并需承担民事赔偿责任。

详细分析：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国动物防疫法》第一百条，销售未附有检疫证明的猪肉，将由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令改正，并处同类检疫合格猪肉货值金额一倍以下罚款。对货主以外的承运人也有相应的罚款规定，情节严重的，处五倍以上十倍以下罚款。
   • 同时，依据《中华人民共和国食品安全法》，销售未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉，将由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法经营的食品及相关工具、设备、原料等，并处以高额罚款。货值金额不足1万元的，处5万元以上10万元以下罚款；货值金额1万元以上的，处货值金额10倍以上20倍以下罚款。情节严重的，还可能被吊销许可证。

2. 刑事责任：

   • 如果销售没有检疫证明的猪肉，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，将构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据情节轻重，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役并处罚金、三年以上七年以下有期徒刑并处罚金、七年以上有期徒刑或者无期徒刑并处罚金或者没收财产的刑罚。

3. 民事赔偿责任：

   • 如果消费者因食用未检疫的猪肉而遭受人身损害或财产损失，可要求销售者承担相应的民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金（如果造成残疾）以及因购买问题猪肉所遭受的财产损失等。

综合建议：

• 严格遵守法律法规：作为商家，必须严格遵守国家关于生猪屠宰和肉类销售的法律法规，确保所经营的猪肉产品经过合法的检验检疫程序，并持有有效的检疫证明。
• 加强内部管理：建立健全进货查验记录和销售记录制度，确保猪肉来源的合法性和安全性。
• 提高法律意识：增强法律意识，避免触碰法律红线，保障公众的食品安全和健康权益。

后续行动建议：

• 如果您是商家，请立即停止销售未经检疫的猪肉，并主动配合相关部门的调查和处理。
• 如果您是消费者，在购买猪肉时请务必关注产品的检疫情况，选择有检疫合格证明的产品。如果发现商家销售未经检疫的猪肉，可以向相关部门举报。

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