针对公司发现金躲避仲裁的问题，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集并保存证据：

   • 工资支付记录：尽管公司发现金，但你应尽可能要求公司出具工资条或收据，明确工资数额、支付时间等关键信息。若公司拒绝，你可以通过录音、录像或寻找同事作证等方式，记录工资支付的情况。
   • 工作证明：收集工作证、考勤记录、工作邮件、工作聊天记录等，以证明你与公司之间存在劳动关系。
   • 其他证据：如劳动合同（如有）、社保缴纳记录（如有）、工作证、工作服等，都能作为证明劳动关系的辅助证据。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 你可以向当地的劳动监察部门投诉公司发现金支付工资且未依法缴纳社保等违法行为。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司改正违法行为，甚至可能对公司进行处罚。

3. 申请劳动仲裁：

   • 仲裁申请：在收集到足够证据后，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司支付拖欠的工资、加班费、经济补偿金等。
   • 仲裁流程：提交仲裁申请后，劳动仲裁委员会会安排调解或开庭审理。在仲裁过程中，你需要提供证据证明自己的主张，并积极参与仲裁活动。
   • 仲裁结果：若仲裁裁决支持你的主张，公司应在规定期限内履行裁决。若公司不履行，你可以向法院申请强制执行。

4. 考虑法律诉讼：

   • 诉讼条件：如果劳动仲裁结果不满意，或者公司拒绝履行仲裁裁决，你可以在法定期限内向法院提起诉讼。
   • 诉讼准备：在提起诉讼前，你需要准备好所有相关证据，并撰写起诉状。在诉讼过程中，你需要积极参与庭审活动，提供证据支持自己的主张。
   • 诉讼结果：法院将根据事实和法律规定作出判决。若判决支持你的主张，公司应履行判决义务。若公司不履行，你可以向法院申请强制执行。

5. 注意事项：

   • 时效性：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，你需要及时采取行动，以免超过时效期间。
   • 法律援助：如果你在经济上遇到困难，可以向当地法律援助机构申请法律援助，获得免费的法律咨询和代理服务。

在处理此类问题时，建议你保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。 如果公司在仲裁或诉讼过程中采取不正当手段干扰或阻碍你维权，你可以及时向相关部门反映情况，并寻求法律帮助。有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。