结论：多次早退，单位在符合一定条件下是可以开除员工的，但具体是否合法需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、从规章制度角度

如果单位的规章制度中明确规定了早退属于严重违反规章制度的行为，并且该规章制度已经经过民主程序制定、公示或告知了员工，那么员工多次早退，单位可以依据规章制度开除员工。这是因为，规章制度是单位管理员工的重要依据，员工应当遵守。若员工违反，单位有权依据规章制度进行处罚，包括开除。

举例：某公司规章制度规定，员工一个月内早退三次及以上属于严重违反规章制度，公司有权解除劳动合同。若某员工一个月内早退了四次，那么公司可以依据该规章制度开除该员工。

二、从劳动合同角度

劳动合同是员工与单位之间约定双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了早退属于可以解除劳动合同的情形，那么员工多次早退，单位也可以依据劳动合同开除员工。但同样，这种约定也需要符合法律法规的规定，不能侵犯员工的合法权益。

举例：某员工与单位签订的劳动合同中约定，员工若一个月内早退两次及以上，单位有权解除劳动合同。若该员工一个月内早退了三次，那么单位可以依据劳动合同开除该员工。

三、从法律法规角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工严重违反用人单位的规章制度的，或者严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害的，用人单位可以解除劳动合同。多次早退若被认定为严重违反规章制度或给单位造成重大损害，那么单位开除员工就是合法的。但需要注意的是，单位在开除员工时，需要提供充分的证据证明员工的行为符合上述情形。

法律建议：

1. 对于单位：在制定规章制度时，应明确早退等违纪行为的定义、处罚措施等，并确保规章制度经过民主程序制定、公示或告知员工。在开除员工时，应提供充分的证据证明员工的行为符合规章制度或劳动合同中的约定，以及法律法规的规定。

2. 对于员工：应遵守单位的规章制度和劳动合同中的约定，按时上下班，不早退、不迟到。若因特殊原因需要早退，应提前向单位请假并获得批准。若被单位开除，认为开除行为不合法的，可以依法申请劳动仲裁或提起诉讼维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 若单位开除员工的行为合法，员工将失去工作，且可能无法获得经济补偿或赔偿。
• 若单位开除员工的行为不合法，员工可以要求单位继续履行劳动合同或支付经济补偿、赔偿金等。同时，单位还可能面临劳动行政部门的处罚。

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