关于“早退三次是否会被开除”的问题，其答案并非绝对，而是需要根据具体情况及法律法规进行综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
用人单位规章制度的角度
- 规章制度明确且合法：如果用人单位的规章制度中明确规定了员工三次早退属于严重违反公司规章制度的行为，并且该规章制度的制定、修改经过了法律规定的民主程序（如与工会或职工代表大会进行平等协商确定），且已向员工进行公示或告知，确保员工知晓该规定，那么用人单位有权依据该规章制度辞退员工。
- 规章制度缺失或不合法：若用人单位没有相关的规章制度明确规定三次早退可以辞退员工，或者规章制度的制定没有经过民主程序、未向员工公示，那么用人单位以三次早退为由辞退员工就缺乏合法依据，可能构成违法解除劳动合同。
员工早退行为性质与后果的角度
- 严重违反规章制度：即使规章制度中有相关规定，但如果三次早退行为本身情节轻微，未达到严重违反规章制度的程度（如每次早退时间极短，且未对工作造成任何实际影响），用人单位直接辞退员工也可能被认定为违法解除。
- 造成重大损害：如果员工三次早退的行为给用人单位造成了重大损害，如导致项目进度严重滞后、造成经济损失或声誉损害等，用人单位同样可以依据《劳动合同法》第三十九条的规定辞退员工。
法律程序遵循的角度
- 在辞退员工时，用人单位还需遵循法律程序，如提前通知员工或支付相应的补偿金等。若未按照法定程序进行，也可能构成违法解除劳动合同。例如，根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第四十七条，建立了工会组织的用人单位解除劳动合同符合劳动合同法规定，但未按照劳动合同法规定事先通知工会，劳动者以用人单位违法解除劳动合同为由请求用人单位支付赔偿金的，人民法院应予支持。
违法辞退的后果
- 如果用人单位违法辞退员工，员工可以要求用人单位继续履行劳动合同，或者要求用人单位支付赔偿金。赔偿金的标准是经济补偿标准的二倍，具体计算方式依据劳动者在本单位工作的年限来确定。例如，根据《劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。因此，赔偿金就是在此基础上乘以二。
建议：
- 对于员工而言，应严格遵守用人单位的规章制度，避免早退等违纪行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 对于用人单位而言，应制定明确、合法的规章制度，并确保员工知晓该规定。在处理员工早退问题时，应谨慎判断行为的性质与后果，并遵循法律程序进行辞退，以避免违法解除劳动合同的风险。
总结：早退三次是否会被开除，取决于用人单位的规章制度是否明确、合法，以及员工早退行为的具体情节和后果。在实际操作中，双方都应遵循法律法规，确保在合法合规的前提下处理相关问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。