结论：顾客购买商品离店后声称商品过期，判决结果需根据具体情况判断，可能包括商家承担责任、顾客承担部分责任或双方均无责任等多种情况。
分析说明：
商家责任情况：
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，商家有义务提供符合质量标准的商品，包括确保商品未过期。如果商家确实销售了过期商品，且顾客能够提供充分证据（如购物小票、商品照片等）证明购买时商品已过期，那么商家应承担相应的法律责任，包括赔偿顾客因此遭受的损失。
- 实际案例：在实际操作中，如果顾客在购买后短时间内发现商品过期，并及时与商家沟通，商家通常会选择退款、换货或给予一定补偿以平息纠纷。若商家拒绝承担责任，顾客可通过法律途径维权，如向消费者协会投诉或提起诉讼。
顾客责任情况：
- 证据不足：如果顾客无法提供充分证据证明购买时商品已过期，或者购买后长时间才提出过期问题，且商品在购买后可能因保管不当等原因导致过期，那么顾客可能需承担部分或全部责任。
- 故意讹诈：在极少数情况下，如果顾客故意购买商品后声称过期以谋取不正当利益，这种行为可能构成欺诈，商家不仅无需承担责任，还可依法追究顾客的法律责任。
双方均无责任情况：
- 商品在购买后过期：如果商品在购买时并未过期，但由于顾客购买后保管不当（如未按照商品说明储存）导致商品在短时间内过期，且商家能够提供充分证据证明商品在销售时符合质量标准，那么双方可能均无需承担责任。但这种情况下，商家出于维护客户关系考虑，可能会选择给予顾客一定补偿。
行动建议：
- 商家：应严格把控商品质量，确保销售的商品符合质量标准，包括未过期。同时，建立完善的售后服务体系，及时处理顾客投诉和纠纷，以维护良好的商业信誉。
- 顾客：在购买商品时，应仔细检查商品的生产日期和保质期，确保购买的商品未过期。如果发现商品存在问题，应及时与商家沟通并保留好相关证据，以便在需要时维权。
特殊场景：
- 如果顾客在购买时未仔细检查商品，且商家在销售时也未明确提示商品即将过期或已过期，这种情况下纠纷的处理可能更加复杂。此时，应综合考虑双方的行为和过错程度，以及相关法律法规的规定，来判定双方的责任比例。
后续法律流程指引：
- 如果双方无法就纠纷达成一致意见，顾客可以选择向消费者协会投诉或提起诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，双方应积极配合法院的调查和审理工作，提供充分证据支持自己的主张。
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