核心结论：酒店合同未到期老板停业，您作为合同相对方，有权根据合同约定和法律规定，通过协商、要求继续履行合同、主张违约赔偿或解除合同并索赔等方式维护自身权益。以下是具体分析：

1. 核查合同条款

• 优先适用合同约定：首先检查合同中是否对“停业”“提前终止合同”等情形有明确约定（如违约金、赔偿范围、解约条件等）。若合同有约定，您有权要求对方按约定履行义务（如支付违约金、赔偿损失）。
• 无约定时的处理：若合同未约定，则需依据《民法典》中关于合同违约的规定主张权利。

2. 主张继续履行合同

• 法律依据：根据《民法典》第577条，对方停业构成违约，您有权要求其继续履行合同（如恢复营业、提供约定服务）。
• 实践难点：若酒店已实际停业且无法恢复（如老板跑路、资产转移），继续履行可能不具备现实条件，此时需转向赔偿主张。

3. 要求赔偿损失

• 直接损失：包括您已支付的未消费费用、因停业导致的额外支出（如临时更换住宿的差价）。
• 间接损失：若因停业导致您产生其他损失（如商务活动取消的损失），可一并主张，但需证明损失与停业存在直接因果关系。
• 举证责任：您需保留合同、付款凭证、停业通知、沟通记录等证据，以证明损失金额和对方违约事实。

4. 解除合同并索赔

• 法定解除权：若停业导致合同目的无法实现（如您预订酒店用于婚礼、会议等特定用途），可依据《民法典》第563条主张解除合同，并要求赔偿损失。
• 通知义务：解除合同需以书面形式通知对方，并留存送达证据（如邮件、短信、公证送达）。

5. 特殊情形处理

• 老板跑路或失联：若对方拒不回应，可向法院提起民事诉讼，申请强制执行；若涉及恶意转移资产，可主张撤销权或追究刑事责任（如合同诈骗）。
• 酒店破产清算：若酒店进入破产程序，您需及时申报债权，按《企业破产法》规定的顺序参与分配。

6. 行动建议

• 第一步：立即书面通知对方要求恢复营业或赔偿损失，并留存沟通记录。
• 第二步：收集证据（合同、付款记录、停业证明、损失凭证等）。
• 第三步：根据对方态度选择协商、调解或诉讼；若损失较大，建议同步向当地消费者协会或市场监管部门投诉。

提示：法律程序可能涉及时效问题（如诉讼时效为3年），建议尽快行动。若对具体操作有疑问，可直接向我咨询，我会结合您的证据和合同细节提供进一步指导。