您描述的情况主要涉及口头协议下的合伙纠纷以及工程款支付问题，从法律性质上看，这很可能构成违约纠纷，同时也可能涉及合伙协议纠纷。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 口头协议的法律效力：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事法律行为可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，口头协议在法律上也是具有效力的，只要双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
   • 在您的案例中，虽然您与合伙人之间是口头协议，但只要该协议内容合法，且双方均认可，那么该协议就是有效的。

2. 工程款支付问题：

   • 如果工程已经完成，且工程款已经到位，但合伙人迟迟不支付给您应得的份额，这首先构成违约。您有权要求合伙人按照口头协议的约定支付工程款。
   • 如果合伙人拒绝支付，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求合伙人履行支付义务，并可能要求赔偿因违约造成的损失。

3. 合伙协议纠纷的解决：

   • 除了工程款支付问题外，如果口头协议中还涉及其他合伙事项，如利润分配、亏损承担等，且双方在这些事项上存在争议，那么这也可能构成合伙协议纠纷。
   • 在解决合伙协议纠纷时，法院会综合考虑双方的实际贡献、口头协议的约定（如果有的话）、行业惯例以及公平原则等因素，来判定双方的权利和义务。

4. 建议与措施：

   • 收集证据：尽管是口头协议，但您应尽可能收集与合伙和工程款支付相关的证据，如聊天记录、转账记录、证人证言等，以证明您的权益。
   • 协商解决：在采取法律行动之前，您可以尝试与合伙人进行协商，看是否能够达成和解，避免不必要的法律纠纷。
   • 法律途径：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求合伙人支付工程款并承担违约责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。

行动建议：

• 首先，尝试与合伙人进行友好协商，明确双方的权利和义务，看是否能够达成和解协议。
• 如果协商无果，您可以咨询专业律师（即我，张翠云律师，专注于婚姻家庭、合同纠纷领域），了解具体的法律程序和诉讼策略。
• 在律师的指导下，收集并整理相关证据，准备向法院提起诉讼。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。