结论：针对您跟朋友合伙做工程，工程款已结但朋友不给您钱的情况，您可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 协商与调解：

   • 协商：首先，您可以尝试与朋友进行友好协商，明确双方的权利和义务，以及工程款的分配方式。在协商过程中，您可以提出自己的诉求和理由，并听取对方的意见，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 调解：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会或行业调解组织等。调解机构会组织双方进行调解，协助双方达成和解协议，从而解决纠纷。

2. 仲裁：

   • 如果您和朋友在合伙协议中约定了仲裁条款，或者双方事后达成仲裁协议，那么您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁是一种相对快速、灵活且保密的纠纷解决方式，仲裁裁决具有法律效力，双方必须履行。

3. 诉讼：

   • 起诉条件：如果协商、调解和仲裁都无法解决纠纷，您可以向人民法院提起诉讼。在起诉前，您需要准备好相关证据，如合伙协议、工程款结算单、转账记录等，以证明您的诉求和理由。
   • 诉讼流程：诉讼流程包括起诉、受理、审理、判决和执行等阶段。在诉讼过程中，您需要遵守法庭纪律，配合法院的审理工作，并按时履行法院的判决或裁定。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合伙人应当按照合伙协议的约定履行出资义务，并按照约定分享利润和承担风险。如果朋友未按照约定分配工程款，您有权要求其履行义务或承担违约责任。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，您务必保留好所有与工程款分配相关的证据，如合同、结算单、转账记录、聊天记录等。这些证据将在协商、调解、仲裁或诉讼过程中发挥重要作用。
   • 及时行动：一旦发现朋友有拖欠工程款的行为，您应及时采取行动，避免超过诉讼时效或仲裁时效，导致无法维护自己的合法权益。
   • 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将为您提供法律咨询、代理诉讼或仲裁等服务，帮助您更好地维护自己的权益。

后续建议：

• 在未来的合伙项目中，建议您在合伙协议中明确约定工程款的分配方式、时间节点和违约责任等条款，以避免类似纠纷的发生。
• 如果您决定采取法律途径解决纠纷，请务必选择有资质的律师事务所或律师进行咨询和代理，以确保您的权益得到充分保障。

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