野生动植物及其制品的违法经营行为，主要由林业主管部门、市场监督管理部门以及公安机关进行查处。以下是对这一问题的详细分析：
林业主管部门的职责：
- 林业主管部门是野生动植物保护的主要监管部门，负责监督和管理野生动植物及其制品的合法经营行为。
- 当发现存在违法经营野生动植物及其制品的行为时，林业主管部门有权进行查处，包括但不限于没收违法所得、罚款、吊销许可证等行政处罚措施。
市场监督管理部门的职责：
- 市场监督管理部门负责市场秩序的维护，包括对市场上的商品和服务进行监管。
- 在野生动植物及其制品的违法经营行为中，市场监督管理部门可以依据相关法律法规，对违法经营者进行查处，特别是当这些行为涉及到市场交易、广告宣传等方面时。
公安机关的职责：
- 公安机关在野生动植物保护方面也扮演着重要角色，特别是当违法经营行为构成犯罪时，如非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品等。
- 公安机关有权对涉嫌犯罪的行为进行立案侦查，并依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
在实际操作中，这些部门可能会根据具体情况进行联合执法。例如，当林业主管部门在巡查中发现违法经营行为时，可能会通知市场监督管理部门和公安机关共同参与查处，以确保执法的全面性和有效性。
法律建议：
- 对于经营者而言，应严格遵守相关法律法规，确保野生动植物及其制品的合法经营。
- 对于消费者而言，应提高保护野生动植物的意识，不购买、不使用非法来源的野生动植物及其制品。
- 如果发现违法经营行为，应及时向相关部门举报，共同维护野生动植物保护的法律秩序。
可能的法律后果：
- 违法经营野生动植物及其制品的行为，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销许可证等。
- 如果行为构成犯罪，还将面临刑事处罚，如有期徒刑、罚金等。
如有任何关于野生动植物保护或侵权损害方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。