在市场外非法经营野生动物的行为，主要由林业草原主管部门、市场监督管理部门以及公安机关进行监管。以下是对此问题的详细分析：

1. 林业草原主管部门的监管职责：

   • 根据《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，林业草原主管部门负责野生动物的保护、管理和监督工作。这包括了对非法猎捕、交易、运输、食用野生动物等行为的查处。
   • 在市场外非法经营野生动物，往往涉及到野生动物的猎捕、收购、出售等环节，这些环节均受到林业草原主管部门的监管。如果发现非法经营行为，林业草原主管部门有权进行查处，并依法给予行政处罚。

2. 市场监督管理部门的监管职责：

   • 市场监督管理部门负责市场秩序的维护和监管，包括对市场内外的经营行为进行监督和管理。
   • 在市场外非法经营野生动物，如果涉及到市场交易行为，如设立摊点、进行买卖等，那么市场监督管理部门也有权进行监管和查处。他们可以依据相关法律法规，对非法经营野生动物的行为进行处罚，并维护市场秩序。

3. 公安机关的监管与执法职责：

   • 公安机关在野生动物保护方面也扮演着重要角色。他们负责打击涉及野生动物的犯罪行为，如非法猎捕、杀害、收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物等。
   • 如果市场外非法经营野生动物的行为涉嫌犯罪，如构成非法经营罪、危害珍贵、濒危野生动物罪等，那么公安机关将依法进行立案侦查，并追究犯罪嫌疑人的刑事责任。

在实际操作中，这些部门可能会根据具体情况进行联合执法。例如，当发现市场外有非法经营野生动物的行为时，林业草原主管部门可能会与市场监督管理部门或公安机关进行沟通协作，共同开展查处工作。这种联合执法的模式有助于更有效地打击非法经营野生动物的行为，保护野生动物资源，维护市场秩序和公共安全。

如果您发现市场外有非法经营野生动物的行为，建议及时向当地的林业草原主管部门、市场监督管理部门或公安机关进行举报。这些部门将依法进行调查处理，并保护您的合法权益。同时，也请您注意保留相关证据，如照片、视频等，以便在举报时提供有力支持。

最后，需要强调的是，非法经营野生动物是违法行为，不仅会对野生动物资源造成破坏，还可能对公共卫生安全构成威胁。因此，我们应该共同遵守法律法规，不参与非法经营野生动物的行为，共同保护我们的生态环境和公共安全。如果您有任何关于野生动物保护或相关法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。