针对您提出的“短期工意外受伤怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
短期工在工作过程中意外受伤，其赔偿问题主要依据工伤认定结果以及相关法律法规来确定。首先，我们需要明确的是，无论是短期工还是长期工，只要在工作过程中受伤，且符合工伤认定的条件，都应享受相应的工伤待遇。
一、工伤认定
申请主体与时限：
- 用人单位应在职工发生事故伤害或被诊断为职业病后的30日内，向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 若用人单位未按时申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生或诊断为职业病之日起1年内直接申请。
申请材料：
- 包括劳动合同（或能证明劳动关系的材料）、医疗诊断证明、事故报告等相关证明材料。
认定时限：
- 社会保险行政部门一般在60日内作出工伤认定决定，对于事实清楚的情况可缩短至15日。
二、劳动能力鉴定
若工伤职工经治疗伤情相对稳定后，存在残疾或影响劳动能力，需进行劳动能力鉴定。鉴定内容包括劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定，劳动功能障碍分为十个等级（一级最重，十级最轻）。
三、赔偿项目及标准
医疗待遇：
- 治疗费用：符合工伤保险诊疗项目目录、药品目录、住院服务标准的费用，由工伤保险基金支付。
- 伙食补助费与交通食宿费：住院治疗期间的伙食补助费及统筹地区以外就医的交通、食宿费用，按统筹地区人民政府规定的标准从工伤保险基金支付。
- 康复费用：到签订服务协议的医疗机构进行工伤康复的费用，符合规定的由工伤保险基金支付。
停工留薪期待遇：
- 工资福利：停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付，一般不超过12个月，特殊情况可适当延长但不超过12个月。
- 护理费用：生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。
伤残待遇：
- 一次性伤残补助金：根据伤残等级，由工伤保险基金支付，一级至十级分别为27至7个月的本人工资。
- 伤残津贴：一级至四级伤残按月发放本人工资的75%至90%；五级至六级由用人单位支付，标准为本人工资的70%至60%。
- 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：五级至十级伤残的职工，可与用人单位解除或终止劳动关系，具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
四、赔偿流程与注意事项
赔偿流程：
- 首先进行工伤认定，提交申请并提供相关材料。
- 待工伤认定决定作出后，若需要，进行劳动能力鉴定。
- 根据伤残等级计算赔偿项目，由工伤保险基金和单位分担费用。
- 若协商不成，可申请劳动仲裁或向法院起诉。
注意事项：
- 保留好所有相关证据材料，如工资流水、医疗记录、工伤认定书等。
- 注意各环节的申请时限，避免因超过时限而延误流程或丧失权利。
五、特殊情况说明
若短期工与用人单位未签订劳动合同，但形成了事实劳动关系，且伤害符合工伤认定条件，同样应进行工伤认定并享受相应的工伤待遇。若用人单位未缴纳工伤保险，则相关赔偿费用由用人单位承担。
综上所述，短期工意外受伤的赔偿问题需严格按照法定程序进行，确保职工的合法权益得到保障。在实际操作中，应特别注意证据的保存和时效的把控。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询专业律师或相关部门。