先签订抵押协议后进行房产过户，这一行为本身并不直接违法，但其合法性及具体效力需根据抵押协议的内容、目的以及后续过户的具体情况来综合判断。以下从几个不同角度进行分析：

1. 抵押协议与过户的独立性：

   • 抵押协议是双方就房产抵押事宜达成的合意，它主要规定了抵押权人（债权人）在债务人不履行债务时，有权就抵押的房产优先受偿的权利。
   • 房产过户则是将房产的所有权从一方转移至另一方的行为，它涉及的是物权的变动。
   • 抵押协议与过户行为在法律上是独立的，先签订抵押协议并不妨碍后续进行房产过户，但过户行为需符合相关法律法规的规定，如需办理过户登记手续等。

2. 抵押协议对过户的影响：

   • 如果抵押协议中明确约定了房产在抵押期间不得过户，或者过户需经抵押权人同意等条款，那么债务人在未征得抵押权人同意的情况下擅自过户房产，可能构成违约，抵押权人有权要求债务人承担违约责任，甚至可能通过法律途径阻止过户行为的完成。
   • 如果抵押协议中未对过户作出明确限制，或者双方后续达成了过户的合意并办理了相关手续，那么过户行为在法律上是有效的。

3. 过户后的抵押权效力：

   • 如果房产在抵押期间被过户给第三人，且该第三人知道或应当知道该房产上存在抵押权，那么抵押权仍然有效，抵押权人有权就过户后的房产行使抵押权。
   • 如果第三人善意取得该房产（即不知道也不应当知道该房产上存在抵押权，且支付了合理对价并办理了过户登记手续），那么抵押权可能因善意取得制度的适用而受到限制或消灭。但这种情况下的善意取得需满足严格的法律条件。

4. 法律建议：

   • 在签订抵押协议时，应明确约定房产在抵押期间的处置方式，包括是否允许过户、过户的条件和程序等，以避免后续产生纠纷。
   • 如果需要进行房产过户，应确保过户行为符合抵押协议的约定和相关法律法规的规定，必要时可咨询专业律师或相关机构以获取法律意见。
   • 如果抵押权人发现债务人擅自过户房产，应及时采取法律措施维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼要求确认过户行为无效或要求债务人承担违约责任等。

总结来说，先签订抵押协议后进行房产过户的合法性取决于抵押协议的内容、目的以及后续过户的具体情况。在处理此类事务时，建议咨询专业律师以确保行为的合法性和有效性。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。