针对您提出的“工龄10年以上解除合同要如何赔偿”的问题，以下是我根据相关法律法规为您整理的详细解答：
一、合法解除劳动合同的经济补偿
当用人单位与工龄10年以上的员工合法解除劳动合同时，经济补偿的计算主要依据员工的工作年限和月工资水平。
协商一致解除：
- 若用人单位与员工协商一致解除劳动合同，用人单位需按员工的工作年限支付经济补偿。具体为：每满一年支付一个月工资，因此10年以上工龄的员工至少应获得10个月工资的经济补偿。这里的月工资是指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
因法定情形解除：
- 若因企业转产、重大技术革新等客观情况发生重大变化，导致劳动合同无法继续履行，且员工无过错，用人单位同样需支付经济补偿，计算方式与协商一致解除相同。
特殊标准：
- 若员工的月工资高于所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资的三倍，那么经济补偿的标准将按职工月平均工资的三倍数额支付，但支付年限最高不超过十二年。
二、违法解除劳动合同的赔偿金
若用人单位违反法律规定解除或终止与工龄10年以上员工的劳动合同，那么用人单位需按照经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金。
- 对于10年以上工龄的员工，赔偿金至少为20个月工资（即经济补偿标准的两倍）。这里的月工资同样是指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
三、员工的特定权利与保护
工龄10年以上的员工在解除劳动合同时，还享有一些特定的权利与保护：
无固定期限劳动合同：
- 员工在同一公司连续工作满十年，公司应与其签订无固定期限劳动合同。若公司未签订，员工有权要求公司签订；若合同期满，公司不续签，员工同样有权要求经济补偿。
优先留用权：
- 在经济性裁员中，连续工作满十年并签订了无固定期限合同的员工享有优先留用的权利。若公司优先裁减了这类员工，员工有权要求更高的赔偿金（通常为经济补偿标准的两倍，即2N）。
特殊保护：
- 对于在本公司工作满十五年且距离法定退休年龄不足五年的员工，除非特定情况（如企业破产、协商解除或员工过错），否则企业不得依据《劳动合同法》的相关规定解除其劳动合同。
四、建议与注意事项
了解权益：
- 作为员工，应充分了解自己的权益和应得的补偿或赔偿标准，以便在解除劳动合同时能够维护自己的合法权益。
保留证据：
- 在解除劳动合同时，应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、解除劳动合同的通知书等，以便在需要时进行维权。
协商沟通：
- 在处理解除劳动合同事宜时，建议双方充分沟通并协商，以达成互利共赢的解决方案。若无法协商一致，可寻求法律途径解决争议。
参考当地法规：
- 各地在具体法律适用和补偿标准细节上可能存在差异，因此在处理解除劳动合同事宜时，还需参考当地的相关法规和政策。
综上所述，工龄10年以上的员工在解除劳动合同时的补偿或赔偿标准需根据具体情况而定，包括解除合同的原因、劳动者的工作年限、月工资水平以及是否存在特殊规定等因素。希望以上解答能够对您有所帮助。