针对您提出的“职务侵占罪500元怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，职务侵占500元并不构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条及相关司法解释的规定，职务侵占罪的立案标准通常是侵占财物数额达到三万元或六万元以上（具体标准可能因地区或司法解释的不同而有所差异）。因此，侵占500元显然未达到这一刑事立案标准，不会被追究刑事责任。
然而，尽管不构成刑事犯罪，但职务侵占500元仍然是一种违法行为，需要受到相应的法律制裁和公司内部处理。具体来说，可能面临以下处理方式：
公司内部处理：
- 纪律处分：公司可以根据内部规章制度，对实施侵占行为的员工给予相应的纪律处分，如警告、记过、扣除奖金或绩效、降职、辞退等。这些处分旨在维护公司秩序和职业道德，防止类似行为再次发生。
- 要求返还财物：公司有权要求该员工立即返还侵占的500元财物。若员工拒绝返还，公司可以在不违反劳动法规定的前提下，从其工资中扣除相应款项，或者通过其他合法途径追回损失。
治安管理处罚：
- 虽然500元未达到刑事立案标准，但仍属于违反治安管理的行为。如果受害方（即公司）选择报警，公安机关有权依据《治安管理处罚法》对行为人进行行政处罚，如警告、罚款或拘留等。这些处罚旨在惩戒违法行为，维护社会治安秩序。
民事责任承担：
- 行为人需承担因其职务侵占行为给公司或个人造成的经济损失。这包括返还侵占的500元财物，以及赔偿可能产生的其他相关费用（如诉讼费用、律师费用等）。公司可以通过协商或提起民事诉讼的方式要求员工承担这些责任，并提供充分证据支持其主张。
建议与预防措施：
- 加强内部管理：公司应建立健全的内部管理制度和流程，加强对员工行为的监督和管理。例如，定期审计财务账目、实行严格的财务管理制度、加强员工培训和教育等，以预防类似事件的发生。
- 提高法律意识：公司应定期组织法律宣传和教育活动，提高员工的法律意识。使员工明确知道侵占他人财物的法律后果，从而自觉遵守法律法规和公司规章制度。
- 及时报案与处理：一旦发现职务侵占行为，公司应及时向公安机关报案，并提供相关证据材料。同时，公司也应按照内部规章制度及时处理涉事员工，以维护公司秩序和合法权益。
综上所述，职务侵占500元虽然不构成刑事犯罪，但仍然是一种违法行为，需要受到相应的法律制裁和公司内部处理。同时，公司也应加强内部管理，提高员工法律意识，防范此类风险的发生。