退休后，健康证一般不可以带走，但具体需结合食堂规定及健康证性质判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从健康证的性质来看：

   • 健康证是证明个人健康状况的证件，通常由卫生健康部门或其指定的医疗机构颁发。它主要用于证明持证人符合从事特定行业（如食品行业）的健康要求。
   • 健康证的有效期一般有限，过期后需要重新办理。因此，它并非个人永久拥有的证件，而是与特定时间段内的健康状况相关联。

2. 从食堂的规定来看：

   • 食堂作为用人单位，可能要求员工在退休时交回健康证，以便进行统一管理或销毁。这是食堂内部管理的一种常见做法，旨在确保健康证不被滥用或误用。
   • 如果食堂有明确规定要求退休员工交回健康证，那么员工应当遵守这一规定。否则，可能会面临食堂的纪律处分或其他法律后果（尽管这种情况较为罕见，但并非不可能）。

3. 从个人权益的角度来看：

   • 虽然健康证是证明个人健康状况的证件，但退休后，个人已经不再从事需要健康证的工作，因此健康证对于个人来说可能不再具有直接的使用价值。
   • 如果个人希望保留健康证作为纪念或证明自己曾经的健康状况，可以与食堂协商，看是否可以获得健康证的复印件或扫描件。但原件的保留可能受到食堂规定的限制。

建议：

• 在退休前，与食堂的人力资源部门或相关负责人沟通，了解食堂对于健康证的具体规定和要求。
• 如果食堂要求交回健康证，可以询问是否可以获得复印件或扫描件作为纪念。
• 如果对食堂的规定有疑问或不满，可以咨询相关法律专业人士（比如我），了解自己的权益和可能的救济途径。