劳动者因专技身份要求55周岁退休，若因此与用人单位产生争议，是可以申请劳动仲裁的。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律依据与退休年龄规定

根据我国现行的退休制度，不同性别、不同工种的劳动者退休年龄有所不同。对于具有专业技术职称的女性劳动者，部分地区或行业确实存在允许其55周岁退休的规定。这一规定旨在充分考虑专业技术人员的职业特点和贡献，给予其相对灵活的退休选择。然而，具体退休年龄还需结合当地政策、行业规定以及用人单位的具体实施细则来确定。

二、劳动仲裁的适用范围

劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，其适用范围广泛，包括但不限于因确认劳动关系、订立、履行、变更、解除和终止劳动合同、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护等发生的争议。退休年龄争议，本质上属于劳动合同终止条件的争议，因此也在劳动仲裁的受理范围之内。

三、申请劳动仲裁的条件与流程

1. 申请条件：

   • 劳动者与用人单位之间存在劳动争议；
   • 争议属于劳动仲裁的受理范围；
   • 劳动者在知道或应当知道其权益被侵害之日起一年内提出仲裁申请。

2. 申请流程：

   • 准备材料：包括仲裁申请书、身份证明、与争议有关的证据材料等；
   • 提交申请：将准备好的材料提交至用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会；
   • 受理与开庭：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。若受理，则会安排开庭审理；
   • 裁决与执行：仲裁庭在审理后，会作出裁决。若用人单位不履行裁决，劳动者可以向人民法院申请强制执行。

四、可能遇到的法律问题与建议

1. 政策差异问题：由于退休年龄政策存在地区和行业差异，劳动者在申请仲裁前，应充分了解当地政策，确保自己的诉求有法律依据。
2. 证据收集问题：劳动者应收集与退休年龄争议相关的证据材料，如专业技术职称证书、用人单位关于退休年龄的规定等，以支持自己的仲裁请求。
3. 协商与调解：在申请仲裁前，劳动者可以尝试与用人单位进行协商或寻求第三方调解，以和平解决争议，降低维权成本。

温馨提示：若你因专技身份要求55周岁退休而与用人单位产生争议，建议先与用人单位进行沟通协商，若无法达成一致，再考虑申请劳动仲裁。在申请仲裁前，务必收集好相关证据材料，并了解清楚当地政策和仲裁流程。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。