企业主管违规开除员工的依据问题，首先需要明确的是，企业主管本身并不直接拥有“开除”员工的法定权力，开除员工通常需依据公司规章制度及劳动法律法规进行。若企业主管违规开除员工，其所谓的“依据”往往是不合法或不合规的。以下从几个角度详细分析：

1. 公司规章制度的角度：

   • 公司规章制度是公司内部管理的重要依据，它应当明确员工的权利与义务，以及违反规章制度可能面临的后果，包括解雇等。
   • 若企业主管以违反公司规章制度为由开除员工，必须确保该规章制度已经过合法程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论、协商确定），并向员工公示或告知。
   • 如果规章制度本身存在违法或不合理之处，或者开除员工的决定未遵循规章制度规定的程序，那么该开除决定就可能被视为违规。

2. 劳动法律法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，用人单位解除劳动合同必须符合法定条件，如员工严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等。
   • 企业主管若无法提供充分证据证明员工存在上述法定解雇情形，而擅自开除员工，则构成违规。
   • 此外，即使员工存在可解雇的情形，用人单位也需按照法定程序进行，如提前通知、支付经济补偿等。若未遵循这些程序，同样可能构成违规。

3. 违规开除的法律后果：

   • 如果企业主管违规开除员工，员工有权向劳动争议调解仲裁机构申请仲裁，要求用人单位继续履行劳动合同、支付违法解除劳动合同的赔偿金等。
   • 在仲裁或诉讼过程中，用人单位需承担举证责任，证明其开除员工的决定是合法且合规的。若无法提供充分证据，则可能面临败诉的风险。

4. 实际操作建议：

   • 对于企业主管而言，应严格遵守公司规章制度和劳动法律法规，确保开除员工的决定有充分的事实和法律依据。
   • 在做出开除决定前，应充分与员工沟通，了解其情况，并尽可能通过协商解决问题。
   • 若确实需要开除员工，应确保遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等，以减少法律风险。

总结来说，企业主管违规开除员工的“依据”往往是不合法或不合规的。在处理此类问题时，应严格遵循公司规章制度和劳动法律法规，确保开除决定的合法性和合规性。若您或您所在的企业面临此类问题，或有任何疑问，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。