当遇到农户强占集体耕地且拒不交回的情况时，这确实是一个需要谨慎且依法处理的问题。以下是我为您提供的详细处理步骤和建议：
一、明确法律依据
首先，要明确的是，根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，任何单位和个人都不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。对于强占耕地的行为，法律有明确的处罚措施，包括但不限于责令限期改正、恢复耕种条件、罚款等。在情节严重的情况下，还可能构成犯罪，需要依法追究刑事责任。
二、采取协商调解方式
友好协商：
- 主动沟通：尝试与强占耕地的农户进行友好协商，了解他们强占的原因和诉求，看看是否有可能通过沟通找到双方都能接受的解决方案。
- 强调法律后果：在协商过程中，要明确指出强占行为的违法性，以及可能面临的法律后果，如罚款、恢复耕种条件等，以促使其主动退还耕地。
请求调解：
- 村委会介入：如果协商无果，可以向当地的村民委员会或乡镇人民政府请求调解。这些机构通常具有处理此类纠纷的经验和资源，能够协助双方达成和解。
- 遵循调解程序：在调解过程中，要积极配合调解人员的工作，如实陈述事实，提供相关证据，并尊重调解结果。如果调解成功，要确保调解协议得到履行。
三、启动法律程序维权
向相关部门举报：
- 国土资源部门：可以向县级以上人民政府自然资源主管部门（原国土资源局）举报强占行为，要求其进行调查处理。
- 农业农村部门：同时，也可以向当地农业农村部门反映情况，寻求其支持和帮助。
申请行政复议或提起行政诉讼：
- 行政复议：如果对相关部门的处理决定不满，可以在法定期限内申请行政复议，要求上级机关重新审查并作出决定。
- 行政诉讼：如果复议仍无法解决问题，可以向法院提起行政诉讼，通过司法途径维护自身权益。
刑事报案：
- 涉嫌犯罪：如果强占行为情节严重，涉嫌构成非法占用农用地罪等刑事犯罪的，应及时向公安机关报案，由司法机关依法追究其刑事责任。
四、收集保留关键证据
在处理过程中，务必注意收集和保留相关证据，这是维护自身权益的重要基础。证据可以包括但不限于：
- 权属证明：如土地承包经营权证、林权证等，以证明自己对耕地的合法权益。
- 侵占证据：如现场照片、视频、证人证言等，以证明强占行为的存在和具体情况。
- 沟通记录：与强占者的协商记录、调解协议等，以备不时之需。
综上所述，处理农户强占集体耕地拒不交回的问题需要依法进行，通过协商调解、法律程序维权以及收集保留关键证据等方式来维护自身权益。希望这些建议能对您有所帮助。