关于公司取消职工福利费是否合法的问题，这确实是一个涉及多个法律层面的复杂议题。为了给您提供清晰、详细且有深度的解答，我将从法律框架、合同约定、程序合法性以及员工权益保护等多个角度进行分析。

一、法律框架与合同约定

首先，我们需要明确的是，职工福利费是否合法被取消，很大程度上取决于劳动合同或公司规章制度中的具体约定。根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了职工福利费的具体项目、标准及发放方式，那么公司未经员工同意擅自取消这些福利，将构成对劳动合同的违反，员工有权要求公司继续履行合同或承担相应的违约责任。

二、程序合法性

除了合同约定外，公司取消职工福利费还必须遵循合法的程序。根据《劳动合同法》的相关规定，公司在制定或修改涉及劳动者切身利益的规章制度时，应当经过职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。这意味着，如果公司想要取消职工福利费，必须提前通知员工，并经过上述法定程序进行讨论和协商。如果公司未经这些程序就突然取消福利，可能构成程序违法，员工有权对此提出异议并寻求法律救济。

三、法定福利的保护

此外，我们还需要区分职工福利费中的法定福利和额外福利。对于法定的社会保险福利等，公司有义务按时足额缴纳，不得随意取消。如果公司取消的是这类法定福利，且未经法定程序，那么这种行为将构成违法，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求公司恢复福利待遇或给予相应的赔偿。

四、员工权益保护与救济途径

面对公司取消职工福利费的情况，员工应首先与公司进行友好协商，了解取消福利的原因和依据，并表达自己的意见和诉求。如果协商无果，员工可以保留相关证据（如劳动合同、规章制度、沟通记录等），并向当地劳动监察部门投诉或依据《劳动争议调解仲裁法》提起劳动仲裁。在必要时，员工还可以寻求法律援助或提起诉讼，以维护自己的合法权益。

五、实践建议

对于公司而言，在取消职工福利费前应谨慎评估决策的合法性和合理性，确保遵循法定程序，并充分与员工沟通解释取消福利的原因和必要性。对于员工而言，如果认为公司取消福利的决定不合法或不合理，应及时通过工会、劳动仲裁机构或法院等途径维护自己的合法权益。

综上所述，公司取消职工福利费的合法性取决于多个因素，包括合同约定、程序合法性以及法定福利的保护等。员工在面对此类问题时，应理性应对并采取适当措施保护自身权益。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告诉我。