结论：给个人喂鸽子不给工资的情况，是有地方管的，这主要涉及到劳动法律关系和侵权法律关系两个方面，下面我将从这两个角度为你详细分析。
从劳动法律关系角度分析
劳动关系认定：
- 首先，需要明确的是，你与雇主之间是否构成了劳动关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳动关系是指用人单位与劳动者之间，依法所确立的劳动过程中的权利义务关系。如果雇主是个人，且你们之间存在长期、稳定的雇佣关系，比如有固定的工资支付、工作时间、工作内容等约定，那么很可能构成劳动关系。
- 如果构成劳动关系，雇主不支付工资就违反了《劳动合同法》的规定，你有权向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求雇主支付拖欠的工资。
证据收集：
- 在主张权利之前，你需要收集一些证据来证明你与雇主之间的劳动关系以及雇主拖欠工资的事实。这些证据可以包括工资条、工作证、考勤记录、与雇主的聊天记录或录音等。
维权途径：
- 如果确认构成劳动关系，你可以先尝试与雇主协商解决，要求支付拖欠的工资。
- 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，他们会进行调查并责令雇主支付工资。
- 你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
从侵权法律关系角度分析
侵权行为认定：
- 即使你与雇主之间不构成劳动关系，但如果雇主明确承诺支付工资却未履行，这也可能构成一种侵权行为，即违反了诚实信用原则和先合同义务（如果双方有明确的雇佣合意但未签订书面合同）。
- 在这种情况下，你可以依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，要求雇主承担侵权责任，包括支付拖欠的工资和可能的赔偿。
维权途径：
- 你可以先尝试与雇主协商，要求其支付拖欠的工资。
- 如果协商无果，你可以向当地的人民调解委员会申请调解，或者向人民法院提起民事诉讼，要求雇主支付工资和赔偿。
建议：
- 在处理这类问题时，我建议你先尝试与雇主进行友好协商，看是否能够解决问题。
- 如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。在采取法律行动之前，一定要收集好相关证据，以便在维权过程中能够有力地支持自己的主张。
后续行动：
- 如果你需要进一步的法律帮助或咨询，比如如何收集证据、如何申请劳动仲裁或提起民事诉讼等，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议和指导。