结论：上班期间私自外出喝酒致严重事故，员工确实存在被开除的风险，但具体是否会被开除，需结合公司规章制度、劳动合同以及事故的具体情况来综合判断。

分析如下：

1. 公司规章制度与劳动合同：

   • 许多公司的规章制度中明确规定，员工在上班期间应遵守工作纪律，不得擅自离岗或从事与工作无关的活动。若员工违反这些规定，公司有权依据规章制度进行处罚，包括开除。
   • 劳动合同中也可能包含类似条款，规定员工在合同期间应遵守公司规章制度，若违反则公司有权解除劳动合同。

2. 事故性质与后果：

   • 员工私自外出喝酒导致的事故，若被认定为严重违反工作纪律或公司规章制度，且给公司造成了重大损失或不良影响，那么公司开除员工的可能性会大大增加。
   • 若事故虽然严重，但并未直接违反公司规章制度或劳动合同中的明确条款，或者公司认为可以通过其他方式（如警告、罚款等）进行处罚，那么开除可能不是首选方案。

3. 法律法规依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。这是公司开除员工的法律依据之一。
   • 同时，法律法规也保护劳动者的合法权益，要求公司在解除劳动合同时必须遵循法定程序和条件。因此，即使员工存在过错，公司也不能随意开除，必须确保解除行为的合法性和合理性。

4. 实际操作建议：

   • 对于员工而言，应严格遵守公司规章制度和劳动合同中的各项规定，避免在上班期间从事与工作无关的活动，以减少被开除的风险。
   • 若员工确实因私自外出喝酒导致事故，并面临被开除的风险，建议及时与公司沟通协商，了解公司的具体态度和处罚措施，并寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。
   • 对于公司而言，在处理此类事件时，应确保解除行为的合法性和合理性，遵循法定程序和条件，避免因处理不当而引发劳动争议或法律纠纷。

后续行动建议：

• 若您或您身边的人遇到此类情况，建议首先查阅公司规章制度和劳动合同中的相关条款，了解公司的具体规定和处罚措施。
• 如有需要，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。