下班喝酒本身通常不会直接导致被开除，但具体是否会被开除取决于多种因素，包括公司的规章制度、劳动合同的约定以及下班喝酒行为是否对公司造成了实际影响等。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
公司规章制度：
- 如果公司有明确的规章制度，且该制度中将下班喝酒（尤其是醉酒后影响工作或公司形象）列为严重违纪行为，那么员工在明知此规定的情况下仍违规饮酒，公司有权依据此规定进行纪律处分，包括开除。但这一前提是规章制度必须合法、合理且已向员工公示。
- 若公司没有相关规章制度，或虽有但未将下班喝酒明确规定为严重违纪行为，或规章制度未经合法公示程序，则公司随意开除员工可能构成违法解除劳动合同。
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确约定了下班喝酒为可解除合同的情形，那么当员工出现此类行为时，公司有权依据合同约定开除员工。但这样的约定必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
实际影响与后果：
- 即使公司规章制度或劳动合同中没有明确规定下班喝酒为可开除的情形，但如果员工下班喝酒后因醉酒导致无法正常工作、影响公司形象或造成其他严重后果，公司也可能根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，以员工严重失职、营私舞弊给公司造成重大损害为由解除劳动合同。
- 然而，对于员工首次下班喝酒且情节轻微，未造成不良后果，也未达到规章制度或劳动合同中规定的严重程度，公司直接开除可能会面临法律风险。此时，更合理的处理方式可能是给予警告或其他较轻的处罚。
法律程序与经济补偿：
- 如果公司决定开除员工，必须确保解除劳动合同的程序合规，包括收集充分证据、书面通知员工并说明解除原因和依据等。
- 由于下班喝酒（除非构成严重违纪或给公司造成重大损害）通常不属于公司可以合法解除劳动合同的情形，因此公司解除劳动合同时可能需要支付经济补偿金。但如果员工的行为确实构成了严重违纪或给公司造成了重大损害，公司则无需支付经济补偿金。
建议：
- 作为员工，应了解并遵守公司的规章制度和劳动合同的约定，避免下班后过度饮酒影响工作或公司形象。
- 作为公司，应制定明确、合理且合法的规章制度，并向员工公示。在处理员工违纪行为时，应确保程序合规、证据充分，并谨慎考虑是否需要支付经济补偿金。
示例：
假设某公司规章制度中明确规定：“员工下班后不得醉酒上岗或影响公司形象，否则视为严重违纪行为，公司有权解除劳动合同。”若某员工下班后醉酒上岗被公司发现，且公司能够提供充分证据证明该员工的行为违反了规章制度，那么公司有权依据此规定开除该员工。
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