关于上班喝酒被开除是否合法的问题，结论前置如下：
- 若公司规章制度明确且合法，且开除程序合规，则开除合法；
- 若公司规章制度不明确、不合理、未有效公示，或开除程序不合法，则开除可能不合法。
详细分析如下：
一、合法开除的情况
违反明确且合法的规章制度：
- 如果用人单位在其规章制度中明确规定工作期间禁止饮酒，并且该规章制度已经过民主程序制定（如职工代表大会或全体职工讨论通过），同时已向劳动者进行了有效公示或告知（如组织学习、在工作场所显著位置张贴等），那么劳动者上班喝酒即违反了单位的规章制度。
- 在这种情况下，用人单位依据此规定辞退劳动者是合法的，无需支付经济补偿或赔偿。
对工作造成严重影响：
- 即使单位没有明确规定上班不能喝酒，但如果劳动者的饮酒行为对工作造成了实质性的影响（如导致工作失误、引发生产事故、损害单位声誉等），用人单位也可以依据《劳动合同法》第三十九条的相关规定，即“劳动者严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的”，合法辞退该劳动者。
二、不合法开除的情况
规章制度不合理或未公示：
- 如果用人单位的规章制度中虽然有禁止上班喝酒的规定，但该规定内容不合理（如未明确何种程度的饮酒算违反规定）或未经民主程序制定及有效公示，那么该规章制度对劳动者不具有法律约束力。
- 在这种情况下，用人单位以劳动者喝酒为由进行辞退是不合法的，劳动者有权要求用人单位支付经济补偿或赔偿。
饮酒行为未对工作造成实质影响：
- 如果劳动者只是少量饮酒，且该行为并未对工作造成任何实际影响（如工作效率、工作质量均未受影响，也未出现不当行为），用人单位仅以喝酒为由辞退劳动者，则可能构成违法辞退。
三、赔偿问题
- 若开除合法：用人单位无需支付经济补偿或赔偿。
- 若开除不合法：用人单位需支付经济补偿或经济赔偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。经济赔偿则为经济补偿标准的两倍。
四、建议与措施
- 对于劳动者：应严格遵守用人单位的规章制度，避免不当行为。若认为权益受损，应先与公司协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，同时注意收集和保存相关证据，如工作记录、监控录像等。
- 对于用人单位：应确保规章制度的合法、合理和明确性，并及时向劳动者公示。在开除劳动者时，务必遵循法定程序，确保决定的合法性和合理性，以避免不必要的法律纠纷。同时，建议用人单位在制定规章制度时，明确上班喝酒等不当行为的具体处理方式和后果，以便在发生争议时有据可依。
总结：上班喝酒被开除的合法性取决于多个因素的综合考量，包括规章制度的合法性、合理性、公示情况，以及饮酒行为对工作的影响程度等。为避免不必要的法律纠纷，建议用人单位和劳动者都应充分了解相关法律法规，确保自身权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。